ООО "АНКОМ"

27 марта 2024 года старшим государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора в ООО «РБЕ Северо-запад» (столовая 1/32-1), (Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Соломенское ш.) осуществлен отбор образцов продукции – «Мясное колбасное изделие. Колбаса вареная «Докторская» кат. А п/а, ГОСТ 23670-2019», производства ООО «АНКОМ» Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр-кт, д. 119б) дата производства: 27.02.2024, что подтверждается актом отбора проб продукции от 27.03.2024 № 3733006. Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований методами: ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (ГОСТ 31719-2012 - Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный), ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения и дифференциации ДНК курицы (Gallus gallus) и индейки (Meleagris gallopavo) методом полимеразной цепной реакцией в реальном времени. Организация-производитель ООО «Синтол») Северо-Западный филиал ФГБУ «Федеральный Центр Охраны Здоровья Животных» (далее – ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Мясное колбасное изделие. Колбаса вареная «Докторская» кат. А п/а, ГОСТ 23670-2019», не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее – ТР ТС 022/2011), Техническому регламенту Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013), по показателям: ДНК индейки, ДНК курицы, что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 04.04.2024 № 24.14719СПбВ. Вышеуказанная информация размещена в Системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства, что подтверждается Срочным отчётом о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № № 24.14719СПбВ, 24.14719СПбВ/1 от 29.03.2024. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) Акт № 677-ВВН от 10.06.2024г., проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности ООО «АНКОМ». В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясное колбасное изделие. Колбаса вареная "Докторская" кат. А п/а» по транзакции «переработка/ производство» № 8105541883 от 27.02.2024 в качестве сырья указано 46 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 213 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованне для производства продукции «Мясное колбасное изделие. Колбаса вареная "Докторская" кат. А п/а» (пВСД № 22906853760 от 27.02.2024). 27 марта 2024 года старшим государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора в ООО «РБЕ Северо-запад» (столовая 1/31-3), (Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Красноармейская ул., д.3) осуществлен отбор образцов продукции – «Мясной продукт кат.Б, охл., колбасса п/к «Таллинская» ГОСТ 31785-2012», производства ООО «АНКОМ» Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр-кт, д. 119б) дата производства: 27.02.2024, что подтверждается актом отбора проб продукции от 27.03.2024 № 3732810. Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований методами: ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (ГОСТ 31719-2012 - Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный), ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения и дифференциации ДНК курицы (Gallus gallus) и индейки (Meleagris gallopavo) методом полимеразной цепной реакцией в реальном времени. Организация-производитель ООО «Синтол») в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Мясной продукт кат.Б, охл., колбасса п/к «Таллинская» ГОСТ 31785-2012», не соответствует ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013, по показателям: ДНК индейки, ДНК курицы, что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 04.04.2024 № 24.14718СПбВ. Вышеуказанная информация размещена в Системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства, что подтверждается Срочным отчётом о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм №№ 24.14718СПбВ, 24.14718СПбВ/1 от 29.03.2024 В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) Акт № 677-ВВН от 10.06.2024г., проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности ООО «АНКОМ». В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт категория .Б, охл.,колб. п/к «Таллинская» по транзакции « переработка/ производство» № 8235116178 от 19.03.2024 в качестве сырья указано 39 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 215 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованне для производства продукции «Мясной продукт категория Б, охл., колб. п/к «Таллинская» (пВСД № 23200392196 от 19.03.2024). 27 марта 2024 года старшим государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора в ООО «РБЕ Северо-запад» (столовая 1/32-1), (Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Соломенское ш.) осуществлен отбор образцов продукции – «Мясное колбасное изделие вареное категории А. Сардельки «Говяжьи» ГОСТ 23670-2019», производства ООО «АНКОМ» Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр-кт, д. 119б) дата производства: 05.03.2024, что подтверждается актом отбора проб продукции от 27.03.2024 № 3733062. Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований методами: ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (ГОСТ 31719-2012 - Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный), ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения и дифференциации ДНК курицы (Gallus gallus) и индейки (Meleagris gallopavo) методом полимеразной цепной реакцией в реальном времени. Организация-производитель ООО «Синтол») ПЦР ( Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению «ПЦР-СВИИНА-КУРИЦП-ФАКТОР» набора реагентов для подтверждения видовой принадлежности тканей курицы и свиней методом реакции (ПЦР) с флуоресцентной детекцией в режиме реального времени, титриметрическим, в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Мясное колбасное изделие вареное категории А. Сардельки «Говяжьи» ГОСТ 23670-2019», не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее – ТР ТС 022/2011), Техническому регламенту Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013), по показателям: ДНК индейки, ДНК курицы, ДНК свиньи, массовая доля крахмала, что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 05.04.2024 № 24.14723СПбВ. Вышеуказанная информация размещена в Системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства, что подтверждается Срочным отчётом о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм №№ 24.14723СПбВ, 24.14723СПбВ/1, 14723СПбВ/2 от 29.03.2024, № 4.14723СПбВ/3 от 05.04.2024. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) Акт № 677-ВВН от 10.06.2024г., проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности ООО «АНКОМ». В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясное колбасное изделие вареное категории А. Сардельки «Говяжьи» по транзакции «переработка/ производство» № 8148804269 от 05.03.2024 в качестве сырья указано 36 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 221 вид. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясное колбасное изделие вареное категории А. Сардельки «Говяжьи» (пВСД № 23003626917 от 05.03.2024). 8 апреля 2024 года государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора в ООО «РБЕ Северо-запад» (столовая 1/120), (Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Комсомольский пр., д. 11) осуществлен отбор образцов продукции – «Сосиски «Детские», охлажденные ГОСТ 31498-2012», производства ООО «АНКОМ» Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр-кт, д. 119б) дата производства: 02.04.2024, что подтверждается актом отбора проб продукции от 08.04.2024 № 3748168 Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований методами: ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (ГОСТ 31719-2012 - Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный), ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения и дифференциации ДНК курицы (Gallus gallus) и индейки (Meleagris gallopavo) методом полимеразной цепной реакцией в реальном времени. Организация-производитель ООО «Синтол»), титриметрическим, в Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Сосиски «Детские», охлажденные ГОСТ 31498-2012», не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее – ТР ТС 022/2011), Техническому регламенту Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013), по показателям: ДНК индейки, ДНК курицы, массовая доля крахмала, что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 17.04.2024 № 24.15375СПбВ. Вышеуказанная информация размещена в Системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства, что подтверждается Срочным отчётом о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм №№ 24.15375СПбВ, 24.15375СПбВ/1 от 16.04.2024, № 24.15375СПбВ/2 от.17.04.2024. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) Акт № 677-ВВН от 10.06.2024г., проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности ООО «АНКОМ». В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Изделие колб. вар. для детского питания, охл.,сосиски «Детские» по транзакции «переработка/ производство» № 8320448776 от 02.04.2024 в качестве сырья указано 56 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 213 вид. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Изделие колб. вар. для детского питания, охл.,сосиски «Детские» (пВСД № 23391708760 от 02.04.2024) 14 мая 2024 года государственным инспектором управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республике Марий Эл в ГБОУ «Нижегородский кадетский корпус Приволжского федерального округа имени генерала армии Маргелова В.Ф.» (Российская Федерация, Нижегородская область, Балахнинский район, д. Истоминл) осуществлен отбор образцов продукции – «Мясной продукт кат.Б, охл., колбасса п/к «Таллинская» ГОСТ 31785-2012», производства ООО «АНКОМ» Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр-кт, д. 119б) дата производства: 11.05.2024, что подтверждается актом отбора проб продукции от 14.05.2024 № 3800297. Пробы направлены для лабораторно-инструментальных исследований методами: ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (ГОСТ 31719-2012 - Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный), ПЦР (Полимеразная цепная реакция) (Инструкция по применению набора реагентов для обнаружения и дифференциации ДНК курицы (Gallus gallus) и индейки (Meleagris gallopavo) методом полимеразной цепной реакцией в реальном времени. Организация-производитель ООО «Синтол») в Нижегородскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ». По результатам лабораторных исследований установлено, что продукция «Мясной продукт кат.Б, охл., колбасса п/к «Таллинская» ГОСТ 31785-2012», не соответствует ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013, по показателям ДНК курицы, что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 28.05.2024 № 24.5608.ННВ. Вышеуказанная информация размещена в Системе Государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства, что подтверждается Срочным отчётом о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 55 от 28.05.2024 В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) Акт № 677-ВВН от 10.06.2024г., проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, в отношении деятельности ООО «АНКОМ». В ходе анализа ФГИС Меркурий установлено, что в производственной транзакции продукции «Мясной продукт категория .Б, охл.,колб. п/к «Таллинская» по транзакции « переработка/ производство» № 8566470993 от 11.05.2024 в качестве сырья указано 40 видов продукции, а в качестве вырабатываемой продукции 202 видов. Нет прослеживаемости, невозможно определить сырье, использованное для производства продукции «Мясной продукт категория .Б, охл.,колб. п/к «Таллинская» (пВСД № 23946793487 от 11.05.2024). Таким образом, по результатам мониторинга и лабораторных исследований образцов отбираемой продукции, по событиям из ИС «Сирано», установлено несоответствие требованиям: 1-Несоответствие маркировки, согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) 2-наличие компонентов, не заявленных в составе продукта, 3- превышение по крахмалу. 4-в графе «использованное сырье» указано несколько наименований используемого сырья, в графе «вырабатываемая продукция» указано несколько видов вырабатываемой продукции, оформленных одной транзакцией. Занесение данных таким образом исключает возможность связать сырье с вырабатываемой продукцией. Таким образом, невозможно установить прослеживаемости продукции. Согласно п.9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 (далее – Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. В соответствии п. 1-4, ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной и соответствовать показателям безопасности пищевой продукции установленным в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту.