ООО "МПК "ПОТАНИНО"

Проведен анализ информации, имеющейся в Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС), в том числе в компонентах ФГИС ВетИС: Меркурий, Цербер, Сирано, Веста, в отношении деятельности ООО «МПК «Потанино» по производству, ввозу/вывозу, хранению и реализации продукции животного происхождения, на подконтрольной площадке по адресу 187423, Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3 (номер в компоненте Цербер No RU47:95590552). Управлением получена информация через систему «Сирано» о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм: 06.02.2024 получено событие в системе «Сирано» 01830-2024. Специалистом Приморского межрегионального управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 31.01.2024 в Краевом Государственном Общеобразовательном Бюджетном учреждение «Уссурийская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат» (Российская Федерация, Приморский край, г. Уссурийск, Кузнечная ул., д. 5) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70, «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная ВС «Экстра»» производства ООО «МПК «Потанино» (187423, Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от 31.01.2024 № 3634339 (форма № 4). Проба отбиралась в рамках пищевого мониторинга, что подтверждается протоколом испытаний ФГБУ «Приморская МВЛ» № М112/0118ГЗ от 06.02.2024. По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная ВС «Экстра»» по показателю ДНК свиньи (Sus scrofa) получен положительный результат. (Метод ПЦР - Полимеразная цепная реакция) при норме - отсутствие компонентов, не заявленных в составе продукта. Продукция имеет ВСД № 21884223426 от 11.12.2023, документов, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 17772641445 от 09.02.2023. При оформлении производственного ВСД № 17772641445 от 09.02.2023 на продукцию «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная ВС «Экстра»», номер производственной партии 57, дата выработки 08.02.2023, запись журнала № 35328257645 от 09.02.2024, установлено, что согласно транзакции №5892033996 от 09.02.2024, в качестве сырья использовалась (Диафрагма говяжья замороженная, говядина бескостная замороженная (боенская), говядина бескостная замороженная, жир говяжий корпусной замороженный. Таким образом, в составе сырья в ИС Меркурий не заявлены продукты свиноводства. Однако при проведении лабораторных исследований продукции, было обнаружено ДНК свиньи (Sus scrofa). 18.03.2024 получено событие в системе «Сирано» 05356-2024. Специалистом Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям 06.03.2024 в КУ ВО «Областной центр помощи семье и детям» «Буревестник», пищеблок (394011, Российская Федерация, Воронежская обл., г. Воронеж, Дубовая ул., д. 32, стр. А) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 8756.0-70, «Консервы мясные кусковые, стерилизованные в собственном соку «Говядина в собственном соку тушеная»» производства ООО «МПК «Потанино» (187423, Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от 06.03.2024 № 3693771 (форма № 4). Проба отбиралась в рамках пищевого мониторинга. По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «Консервы мясные кусковые, стерилизованные в собственном соку «Говядина в собственном соку тушеная»» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880 по показателю - Гистологическая идентификация состава, обнаружено содержание растительной клетчатки, при норме – не допускается, что подтверждается протоколом испытаний Белгородским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» № М-24/00138 от 21.03.2024. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что № 21853721066 от 08.12.2024, документов, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 14849181605 от 20.06.2022. При оформлении производственного ВСД № 14849181605 от 20.06.2022 на продукцию «Консервы мясные кусковые стерилизованные в собственном соку «Говядина в собственном соку тушеная» ГОСТ 34177-2017» в объеме 48886.95 кг, номер производственной партии 409, дата выработки 18.06.2022, годен до 18.06.2025, запись журнала № 29367044777 от 20.06.2022, установлено, что согласно транзакции №4951894624 от 20.06.2022, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (43 позиций). Помимо сырья из говядины, жир-сырец говяжий замороженный, использованных при производстве данной продукции, указано сырье из продуктов птицеводства, а именно (Полуфабрикаты натуральные из мяса цыплят-бройлеров замороженные «набор из мяса цыплят-бройлеров»), (Филе бедра индейки без кожи БП охл., ВУ), (Полуфабрикаты из мяса индейки натуральные кусковые бескостные охлажденные: Филе бедра, ВУ, охл.), а также сырье свинины, а именно (жир-сырец свиной замороженный), (субпродукты свиные (печень) замороженные). Таким образом, в составе продукции «Консервы мясные кусковые стерилизованные в собственном соку «Говядина в собственном соку тушеная» ГОСТ 34177-2017» в показателях качества обнаружено наличие растительной клетчатки, что не допускается. В соответствии с п. 1 ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011) - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ст. 39 гл. 6 Технического регламента Таможенного союза «о безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 14 гл. V Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее - ТР ТС 034/2013) - продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п.106 гл. XI Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68, маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), а так же требованиям, установленным пунктами 107-126 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68, в частности в маркировке и (или) товаросопроводительной документации должен быть указан вид мяса продуктивного животного, от которого получен продукт убоя, наименование продукта убоя. Согласно п.9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 (далее – Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Таким образом, по результатам лабораторных исследований, в образцах продукции ООО «МПК «Потанино» (ИНН 4702019024): «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная ВС «Экстра»», установлено присутствие не заявленных продуктов свиноводства, а в образцах продукции: «Консервы мясные кусковые, стерилизованные в собственном соку «Говядина в собственном соку тушеная»», в показателях качества обнаружено наличие растительной клетчатки, что не допускается»