ООО "МПК "ПОТАНИНО"

В информационной системе Сирано имеются следующие События: - 26897-2023 (обнаружено: ДНК свиньи, в составе продукта не заявлены). Акт отбора проб № 3420908 от 18.09.2023. Входящий ВСД: № 19987079329 от 25.07.2023. Продукция: «консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная высший сорт» Экстра» ГОСТ 32125-2013». Дата выработки 17.09.2022. Изготовитель: ООО «МПК «Потанино» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3); - 26894-2023 (обнаружено: ДНК свиньи, в составе продукта не заявлены). Акт отбора проб № 3420863 от 18.09.2023. Входящий ВСД: № 20464189772 от 29.08.2023. Продукция: «консервы мясные кусковые стерилизованные в собственном соку «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017». Дата выработки 29.11.2022. Изготовитель: ООО «МПК «Потанино» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3); - 33456-2023 (обнаружено: ДНК крупного рогатого скота, в составе продукта не заявлены). Акт отбора проб № 3565399 от 07.12.2023. Входящий ВСД: № 21552397369 от 16.11.2023. Продукция: «консервы мясные кусковые стерилизованные «Свинина тушеная ВС» ГОСТ 32125-2013,338 гр.». Дата выработки 17.08.2023. Изготовитель: ООО «МПК «Потанино» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3); - 33458-2023 (обнаружено: ДНК крупного рогатого скота, в составе продукта не заявлены). Акт отбора проб № 3565450 от 07.12.2023. Входящий ВСД: № 21552397368 от 16.11.2023. Продукция: «консервы мясные кусковые стерилизованные "Свинина тушеная ВС" Золото Байкала ГОСТ 32125-2013,338 гр.». Дата выработки 22.05.2023. Изготовитель: ООО «МПК «Потанино» (Российская Федерация, Ленинградская обл., Волховский район, д. Потанино, Промышленная ул., д. 3); В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонент Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) установлено, что в адрес ООО «МПК «Потанино» в период с 15.02.2022 по 14.02.2024 года оформлено ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) 5602. Исходящих ВСД оформлено 12640. Производственных ВСД оформлено 1707. По событию 26897-2023. Для входящего ВСД: № 19987079329 от 25.07.2023, документы, подтверждающие происхождение № 15978597635 от 19.09.2022, запись журнала № 31674150403 от 19.09.2022. Запись добавлена через транзакцию «переработка/производство» № 5307718549 от 19.09.2022. Согласно транзакции «переработка/производство» № 5307718549 от 19.09.2022 использовалось сырьё: говядина бескостная замороженная боенская - 508.262 кг; говядина бескостная замороженная боенская - 520.423 кг; 200640_ Говядина "Лопатка" Полуфабрикат мясной из говядины, крупнокусковой, бескостный, категории А. - 87.1 кг; отрубы из говядины 1 категории бескостные замороженные - 72.67 кг; отрубы из говядины 1 категории бескостные замороженные - 545 кг; субпродукты говяжьи (печень) замороженные боенские; - 450 кг; 0035 Субпродукт свиной пищевой зам. - 796 кг; отруб свиной б/к замороженный - 2093.29 кг; отруб свиной б/к замороженный - 253.86 кг; 0035 Субпродукт свиной пищевой зам. - 686 кг; Замороженные мясные блоки из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 30% - 2592.5 кг; мясо свиных голов замороженное - 2349.16 кг; обрезь с голов свиных заморож. - 1284.4 кг; мясо свиных голов замороженное - 1884.8 кг; Мясной полуфабрикат крупнокусковой кат Б (полужирная) жилованная свинина замороженная с массовой долей жировой тканей не более 20 % - 5748 кг; Окорок из свинины зам - 2001.97 кг. Вырабатываемая продукция: консервы мясорастительные рубленые стерилизованные «Тушенка свиная особенная» ТУ,525 гр. - 18960,375 кг; консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина в собственном соку тушеная», ГОСТ 34177-2017, 338 г - 48814,974 кг; консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина в собственном соку тушеная», РЛ ,525 гр. ГОСТ 34177-2017 - 34548,15 кг; консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013,338 гр. - 31538,104 кг; консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,525 - 64633,8 кг; консервы растительно-мясные стерилизованные «Каша гречневая с говяжьим фаршем» СТО 0,338 - 16722,55 кг. Из указанной транзакции следует, что для производства продукции «консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная ВС «Экстра» ГОСТ 32125-2013,338 гр. - 31538,104 кг» использовалась, в том числе мясо свинины. Кроме того, согласно транзакции «переработка/производство» № 4856763790 от 26.05.2022 производственного ВСД № 14543894442 от 26.05.2022 продукция «Консервы мясные рубленые стерилизованные «Говядина тушеная рубленая» ГОСТ 34177-2017,325 гр.» и «Консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина в собственном соку тушеная», ГОСТ 34177-2017, 338 г» в общем объеме 55621,306 кг выработана из 14503,1 кг сырья (5000 кг тримминга говяжьего зам. 4000 кг фарша говяжьего и 5503,1 кг жира). В соответствии с требованиями ГОСТ 34177-2017 «Консервы мясные. Общие технические условия» (п. 5.2.1.) массовая доля кусочков бескостного мяса в консервах должна составлять не менее 50%, массовая доля жира не более 20%, посторонние примеси в мясных консервах не допускаются. Объем использованного для изготовления консервов мясного сырья составил 16,2 % от объема полученной продукции. Из изложенного следует, что указанная партия продукции, выработанная ООО «МПК «Потанино» не соответствует ГОСТ 34177-2017 «Консервы мясные. Общие технические условия». Таким образом, следующие партии продукции, изготовителем которой является ООО МПК «Потанино», не соответствуют требованиям абз. 1 ст. 39 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно: - «консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина тушеная высший сорт» Экстра» ГОСТ 32125-2013», в объёме 31538.104 кг, дата выработки 17.09.2022, срок годности 17.09.2027, номер производственной партии 630, по показателю – ДНК свиньи (не заявлена в составе на маркировке); - «консервы мясные кусковые стерилизованные в с/с «Говядина в собственном соку» ГОСТ 34177-2017 0,338», в объёме 28433.236 кг, дата выработки 29.11.2022, срок годности 29.11.2025, номер производственной партии 800, по показателю – ДНК свиньи (не заявлена в составе на маркировке); - «консервы мясные кусковые стерилизованные «Свинина тушеная ВС» ГОСТ 32125-2013,338 гр.», в объёме 8680.178 кг, дата выработки 17.08.2023, срок годности 17.08.2026, номер производственной партии 480, по показателю – ДНК крупного рогатого скота (не заявлена в составе на маркировке); - «консервы мясные кусковые стерилизованные "Свинина тушеная ВС" Золото Байкала ГОСТ 32125-2013,338 гр.», в объёме 1166.438 кг, дата выработки 22.05.2023, срок годности 22.05.2026, номер производственной партии 300, по показателю – ДНК крупного рогатого скота (не заявлена в составе на маркировке); - «консервы мясные рубленые стерилизованные «Говядина тушеная рубленая» ГОСТ 34177-2017,325 гр.», в объёме 24825.45 кг, дата выработки 25.05.2022, срок годности 25.05.2025, номер производственной партии 334, не соответствует заявленному ГОСТ 34177-2017, указанному в маркировке; - «консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина в собственном соку тушеная», ГОСТ 34177-2017, 338 г», в объёме 30795.856 кг, дата выработки 25.05.2022, срок годности 25.05.2025, номер производственной партии 336, не соответствует заявленному ГОСТ 34177-2017, указанному в маркировке. В соответствии с ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые, в том числе не соответствуют представленной информации; в отношении которых установлен факт фальсификации. Согласно ч. 3 ст. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, при применении настоящего технического регламента должны учитываться требования технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к отдельным видам пищевой продукции и связанным с требованиями к ним процессам производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации (далее - технические регламенты Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции), дополняющие и (или) уточняющие требования настоящего технического регламента. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 – изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с абзацем 1 ст. 39 ТР ТС 021/2011 маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно п. 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 63, продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 14 ТР ТС 034/2013 продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно п. 106 ТР ТС 034/2013 маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), а также требованиям, установленным пунктами 107 – 126 настоящего технического регламента.