ООО МПК "ПЕТРОВСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ"

Специалистом Североморского межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 30.01.2024 в ГОБУЗ «МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТНАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА ИМЕНИ П.А. БАЯНДИНА» (Российская Федерация, Мурманская обл., г. Мурманск, Академика Павлова ул., д. 6, стр. 12) произведен отбор образцов продукции по ГОСТ 9792-73, «Колбаса Докторская ГОСТ ТМ МясниковЪ вар.охлажд. кат.А п/а» производства ООО «МПК «Петровские деликатесы» (Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Московское ш., д. 13, лит. АЕ), что подтверждается актом отбора проб (образцов) от 30.01.2024 № 3633577 (форма № 4). Проба отобрана в рамках выполнения плана пищевого мониторинга и направлена для лабораторно-инструментальных исследований в Северо-Западный филиал ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (далее – Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ»). По результатам лабораторных исследований установлено несоответствие продукции: «Колбаса Докторская ГОСТ ТМ МясниковЪ вар.охлажд. кат.А п/а» требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880 и требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 по показателю – ДНК курицы (Gallus gallus), что подтверждается протоколом испытаний Северо-Западный филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 24.11452СПбВ от 15.02.2024 г. В ходе анализа внесенных данных в информационную систему Меркурий установлено, что ВСД № 22443738264 от 24.01.2024, документов, подтверждающим происхождение, является производственный ВСД № 22381064239 от 19.01.2024. При оформлении производственного ВСД № 22381064239 от 19.01.2024 на продукцию «Колбаса Докторская ГОСТ ТМ МясниковЪ вар.охлажд. кат.А п/а» в объеме 95,06 кг, номер производственной партии 1901, дата выработки 19.01.2024, запись журнала № 45523977177 от 19.01.2024, установлено, что согласно транзакции №7872588766 от 19.01.2024, в качестве сырья использовалась поднадзорная пищевая продукция в ассортименте (28 позиций). Помимо сырья из свинины, говядины (отруб из говядины охлажденный), белковых добавок, использованных при производстве данной продукции, указано сырье из продуктов птицеводства, а именно (мясо птицы б/к. производственная заморозка (филе бедра), (полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера натуральный филе замороженное), (полуфабрикат из мяса цыпленка-бройлера замороженный набор обрезь с кожей), (крыло (локтевая часть) индейки бп охл.), (филе грудки индейки бп охл.). Таким образом в составе сырья заявлены продукты птицеводства. Однако на этикетке колбасы они не указаны в составе продукта. В соответствии с п. 1 ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ст. 39 гл. 6 Технического регламента Таможенного союза «о безопасности пищевой продукции» (ТР ТС021/2011), маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 14 гл. V ТР ТС 034/2013 - продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. В соответствии с п.106 гл. XI Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68, маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), а так же требованиям, установленным пунктами 107-126 Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68, в частности в маркировке и (или) товаросопроводительной документации должен быть указан вид мяса продуктивного животного, от которого получен продукт убоя, наименование продукта убоя. Согласно п.9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862 (далее – Порядок) при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.