ООО "ПИСКАРЕВСКИЙ МОЛЗАВОД"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 78-00-08/28-3720-2023 о недопустимости нарушения обязательных требований от 05.09.2023. Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований законодательства: о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании: ст. 11, ч.5, ч.6 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч.1 ст.3, ч.1 ст.15, ч.1 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ч.1 ст.5, ч.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.5, п.10 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»: - Обеспечить проведение должного контроля при производстве пищевой продукции на соответствие продукции требованиям технических регламентов; - при осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, необходимо разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП; - провести проверку достоверности информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов и материалы представить в орган государственного контроля (надзора); -при подтверждении достоверности информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с органом государственного контроля (надзора); - не допускать производство пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов; - своевременно и в полном объеме проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия.