Проверка № 782100210701 от 13 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВКУС РЫБЫ"
Дата проведения
13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от «15» апреля 2021 года № 185 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания, производству и реализации пищевых продуктов, оказанию гостиничных услуг при подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата Европы по футболу UEFA 2020 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Резникова Т. Л. , Немченко И. И. , Клюквина М. А. | Главные специалисты -эксперты |
| Манушина Д. И. | Специалист-эксперт |
| Сергеева Е. П. , Самбурская Ю. С. , Сорынина П. Ю. , | Врачи по общей гигиене |
| Александрова О. Н. | Врач по гигиене питания |
| Темноход Л. Л. | Пом. врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
192148, г. Санкт-Петербург, пр-кт Елизарова, д 42 лит. А
Дата составления акта о проведении проверки
3 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыкунов В. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписан, вручен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Стены помещения загрузочной не оштукатурены, полы с выбоинами, производится хранение инвентаря предназначенного для уборки прилегающей территории; на участке упаковки и в туалете для персонала отсасывают гигиенические раковина для мытья рук , ХАССП не поддерживается, две пробы продукции не соответствуют по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ на должностное и юридическое лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 78-02-05-27/205-2021 | В срок до 1 августа 2021 года |
| Провести ремонт, усилить контроль за технологическими процессами | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ