ООО "ВКУС РЫБЫ"

Северо-Западным межрегиональным управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 22.01.2025 № 50-ВВН, проведен анализ сведений, имеющихся в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии, в ходе, которого было установлено следующее: Согласно сведениям информационной системы Меркурий (далее – компонент Меркурий) – компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее – ФГИС ВетИС) установлено, ООО «ВКУС РЫБЫ» (ОГРН: 1187847299782, ИНН: 7811711255) осуществляет деятельность на подконтрольной площадке, зарегистрированной в ФГИС ВетИС под номером RU078:90095925 по адресу регистрации: 192148, г. Санкт-Петербург, пр-кт Елизарова, д. 42, литер А. 1. Согласно сведениям компонента Меркурий, уполномоченное лицо хозяйствующего субъекта ООО «ВКУС РЫБЫ» Якушенок Станислав Владимирович оформил производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) ВСД № 27406721834 от 10.01.2025 на продукцию: «рулет из эсколара и нерки х/к охл.», в количестве 5 кг, дата выработки 09.12.2024 более чем через 48 часов после завершения технологического процесса. Согласно п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ВСД, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 (далее Ветеринарные правила) ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648, из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, установленном актом, составляющим право Евразийского экономического союза. Согласно п. 3 Ветеринарных правил оформление ВСД осуществляется при: - производстве подконтрольного товара; - перемещении (перевозке) подконтрольного товара; - переходе права собственности на подконтрольный товар. Согласно п. 7 Ветеринарных правил оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров должно быть завершено в течении 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара. Таким образом, уполномоченное лицо Якушенок Станислав Владимирович от имени ООО «ВКУС РЫБЫ» на площадке ИС «Цербер» по адресу: ООО «ВКУС РЫБЫ», 192148, г. Санкт-Петербург, пр-кт Елизарова, д. 42, литер А, RU78:90095925 оформил производственный сертификат формы № 1 на выработанную ветеринарному надзору пищевую продукцию более чем через 48 часов после завершения технологического процесса, что нарушает обязательное требования п. 7 Ветеринарных правил.