ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ"

2 пробы не соответствуют требованиям приложения 2 ТР ТС 021/2011 " О безопаснолсти пищевой продукции" по микробиологическим показателям ( салат из свеклы с сыром -БГКП в 0, 1 г ( в норме- не допускается); котлета из говядлины-БГКП ав 0, 1 г ( в норме- не допускаются).Экспертное заключение от 05.04.2016 № 78.01.06.Ф-08-889 филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эидемиологии в городе Санкт-Петербурге" 1 ПРОБА молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира2, 5% производителя "Экомол", с датой изготовления 02.03.2016 не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 " О безопасности молока и молочной продукции" по физико-химическим показателям идентификации ( массовая доля белка составляет 2.2%, допустимо не менее 2, 8%, содержание сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО)-7, 5%, допустимо не менее 8%, массовая доля жира-1, 8%, заявлено на этикетке 2, 5%), не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011№ Пищевая продукция в части ее маркироки" ( массовая доля жира указана 2, 5% при установленной 1, 8%; массовая доля белка указана 3% при установленной 2, 2%. Экспертное заклюсчени от 07.04.2016 № 78.01.06 Ф-08-921. Не организована централизованная стирка специальной санитарной одежды персонала- п.3.14 отсутствует термометр в складсокм помещении для хранения сыпучих продукетов - п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания посуды-п.5.10СанПиН 2.4.5.2409-08