Проверка № 78230041000105292612 от 13 марта 2023 года

ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

13 марта 2023 года — 24 марта 2023 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу

Правовое основание проведения проверки

(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

- копии договоров аренды нежилых помещений, заключённых без регистрации в установленном порядке; - копия свидетельства о праве собственности на занимаемое помещение; - копию протокола об избрании генерального директора; - должностные инструкции работников; - личные медицинские книжки сотрудников, прививочные сертификаты; - полный перечень профессий и количество работников занятых в них согласно штатного расписания, общая численность работающих; - программа производственного контроля; - договоры на проведение исследований и испытаний по программе производственного контроля с аккредитованными организациями; - протоколы лабораторных испытаний и инструментальных исследований, выполненных в соответствии с программой производственного контроля, учетные формы, подтверждающие проведение производственного контроля; - договоры c обслуживающими организациями и акты выполненных работ, в т.ч. на дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию, вывоз мусора и пищевых отходов, утилизацию люминесцентных ламп, централизованную стирку санитарной одежды, предварительные и периодические медицинские осмотры и др.; - сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товаров, сырья, полуфабрикатов, упаковочных материалов, реализуемой продукции (декларации о соответствии, сертификаты, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарно-сопроводительные документы и др.), товарно-транспортная документация, меню цикличное примерное, меню фактическое, меню-раскладка, технологические карты, ведомость контроля за рационом питания (накопительная ведомость), журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал «С» - витаминизации пищи, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал здоровья; - производственную документацию на выпускаемую продукцию, учетно-отчетные формы по программе производственного контроля; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Заец Надежда Евгеньевна	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Савенко Светлана Евгеньевна	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Чевычелова Римма Владимировна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Грицева Маргарита Вячеславовна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Чевлытко Ирина Александровна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Нефедова Маргарита Сергеевна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Васильева Анна Юрьевна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Таранина Мария Евгеньевна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Попова Полина Андреевна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Якимова Ольга Юрьевна	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Бахмат Надежда Валентиновна	Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Бородина Елена Евгеньевна	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Яковлева Лидия Викторовна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Кутырева Наталья Александровна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Загорская Ирина Геннадьевна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Смирнова Галина Владимировна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Бугаева Александра Вячеславовна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Пастева Наталья Леонидовна	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Кириченко Ирина Владимировна	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Рыжков Илья Владимирович	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека