ООО "АЛЬФА-М"

ОКВЭД 46.38 Производство - 2 класс Сообщаем, что в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО г. Москвы из Управления Роспотребнадзора по г. Москве, поступило письмо №77-00-04-5081/2024 от 25.12.2024г., согласно которому Управлением Роспотребнадзора по Республике Карелия в ходе плановой выездной проверки в отношении ООО «Профпитание» (Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Коммунистов, д. 51) выявило пищевую продукцию - «филе трески атлантической с кожей замороженное глазированное, изготовленное из замороженного сырья», изготовитель ООО «АЛЬФА-М», юридический адрес: Россия, г. Москва, ул. Басовская, д. 16, стр. 1, эт. 6, пом. IX, ком. 16, фактический адрес: Россия, Московская область, г. Сергиев посад, Новоугличское шоссе, д. 67, изготовлено и упаковано: сентябрь 2024 года, срок годности 12 месяцев при температуре хранения не выше минус 18°С. По результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» (экспертное заключение от 05.12.2024 № 2134-г/1-г/1) исследованная проба по уровням содержания микроорганизмов – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 1,5*106 КОЕ/г (допустимый уровень (не более 1*105 КОЕ/г), не соответствует микробиологическим нормативам безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (р. V п. 13, приложение 1 табл. 1), технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (гл. 2 ст. 7 п. 2, приложение 2 р. 1.2). 10.01.2024г. ООО "АЛЬФА-М" (ИНН: 7727555230) на юридический адрес: 125475, город Москва, Клинская ул., д. 12, помещ. II (комнаты 9-13) было направлено требование (запрос) №31-00027/25 от 10.01.2025г. в рамках проведения проверки достоверности информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов в соответствии со ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании». 20.01.2025г. ООО «АЛЬФА-М» был представлен ответ, согласно которому юридическим лицом ООО «АЛЬФА-М» был принят ряд мер, направленный на недопущение нарушений обязательных требований технического регулировав, а именно: 1. Адрес производства: Московская область, город Сергиев Посад, Новоугличское шоссе, дом 67; 2.поведен мониторинг наличия пищевой продукции - Филе трески атлантической на коже замороженное, глазированное, изготовленное по СТО 78924478-001-2021, не соответствующей ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбной продукции». По результатам мониторинга данная пищевая продукция на хранении отсутствует; 3. сданы образцы данной пищевой продукции в лабораторию на проведение дополнительных исследований на показатели безопасности; 4. технологом производства проведено внеплановое обучение ответственных специалистов, отвечающих за санитарное состояние производства; 5. начальником производства усилен контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производства. Юридическим лицом ООО «АЛЬФА –М» представлены: 1. декларация о соответствии № ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.85669/23 от 20.11.2023г. (рыбные кулинарные полуфабрикаты мороженые с нанесением пряностей, смеси пряностей, жидкой пряной панировки (маринада) и без них; глазированные и неглазированные), а также документы, на основании которых была принята данная декларация, а именно: протоколы испытаний № 6.6657/Щ от 23.06.2023г., №61.10706/Щ, №6.10710/Щ от 29.09.2023г., выданные испытательным лабораторным центром филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Ивантеевка, Щелково, Сергиево-Посадском, Пушкинском городских округах», аттестат аккредитации РОСС RU.0001.511448, протоколы испытаний №06-056042-2-23 №06-056044-223 от 17.11.2023г. выданные испытательным центром филиала Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в городе Москве и Московской области», аттестат аккредитации RА. RU.10ПЛ01., подтверждающие соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Факты, изложенные в информационном письме №77-00-04-5081/2024 от 25.12.2024г., указывают на наличие признаков нарушений требований: п.2 ст.3, п.1, ст.20, ст.22 Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ч.ч.3, 4 ст.5, ч.ч. 1,2 ст.7, гл. 2 ст. 7 п. 2, приложение 2 р. 1.2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», р. V п. 13, приложение 1 табл. 1 ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», но отсутствуют сведения о причинении вреда (ущерба) или подтверждающие данные по угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.