ООО "МОДУС"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от «21» марта 2024 г. № 09/37в ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МОДУС», ИНН: 9703005908; ОГРН: 1197746718520 (далее – ООО «МОДУС») При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе анализа событий № 04596, 04598 ФГИС «Сирано» установлено, что хозяйствующим субъектом ООО «МОДУС» допускаются нарушения требований Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 (далее – ТР ТС 021/2011) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013 (далее – ТР ТС 033/2013). Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области произведен отбор проб готовой молочной продукции «Масло сливочное крестьянское с массовой долей жира 72.5% высший сорт. ГОСТ 32261-2013» производства ООО «МОДУС», дата производства 09.02.2024. Согласно протоколу испытаний № 1696МВ-24 от 07.03.2024 ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отобранной пробе выявлены несоответствия требования ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по показателям: «β-ситостерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Кампестерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Стигмастерин – обнаружено при нормативе не допускается»; «Холестерин – не обнаружено при нормативе допускается»; «Массовая доля сорбиновой кислоты – 1,43 мг/кг, при нормативе не допускается». При анализе производственной транзакции № 8000630761 от 09.02.2024, сырьем для производства, в том числе продукции «Масло сливочное крестьянское с массовой долей жира 72.5% высший сорт. ГОСТ 32261-2013» послужило: масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 1425.6 кг (выработано 19.01.2023, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89), масло сливочное с м.д.ж.82,5% - 907.2 кг (выработано 17.01.2023-17.02.2023, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89), вырабатываемая продукция: (62S)масло сливочное, «Крестьянское», узоры, 72,5%, 180г, (60сут) - 1425,6 кг, (60S) Масло сливочное Традиционное 82,5% "Узоры" 180г. (60сут) - 907,2 кг. Масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф, производства ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД» выработано (производственная транзакция от 19.01.2023 № 5803465374): Сырье: масло сливочное крестьянское 72% 20кг - 77199.72 кг (выработано 26.08.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛКПРОМ», ИНН: 7713477374, Московская обл., Дмитровский район, с. Орудьево, Фабричная ул., д. вл. 89, стр. 1, пом. 4) Замороженная высокожирная молочная смесь - 102800 кг (выработано 10.11.2022-13.11.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛК ЛЭНД», ИНН: 9704076500, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89). Вырабатываемая продукция: масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг масло сливочное с м.д.ж.72,5% п/ф - 10000 кг Масло сливочное крестьянское 72% 20кг, производства ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МИЛКПРОМ» выработано (производственная транзакция от 26.08.2022 № 5215437978): Сырье: масло сливочное 72,5 п/ф - 45000 кг (выработано 24.03.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89) масло сливочное с м.д.ж.82,2% п/ф - 14500 кг (выработано 20.04.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89) масло сливочное 72,5 п/ф - 45000 кг (выработано 24.03.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89) масло сливочное с м.д.ж.82,2% п/ф - 30500 кг (выработано 22.03.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89) масло сливочное с м.д.ж.82,2% п/ф - 45000 кг (выработано 22.03.2022, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЛАПРО», ИНН: 9717105652, Московская обл., г. Дмитров, с. Орудьево, Фабричная ул., д. 89) Вырабатываемая продукция: масло сливочное крестьянское 72% 20кг - 90000 кг масло сливочное традиционное 82,5% 20кг - 90000 кг. В соответствии с требованиями ст. ст. 15 и 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. Ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Владельцы животных и производители продуктов животноводства, в том числе, обязаны осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие предупреждение болезней животных и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, содержать в надлежащем состоянии животноводческие помещения и сооружения для хранения кормов и переработки продуктов животноводства, не допускать загрязнения окружающей среды отходами животноводства; соблюдать зоогигиенические и ветеринарно-санитарные требования при размещении, строительстве, вводе в эксплуатацию объектов, связанных с содержанием животных, переработкой, хранением и реализацией продуктов животноводства; соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила перевозки и убоя животных, переработки, хранения и реализации продуктов животноводства. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, и 6 к настоящему техническому регламенту (ст. 7 ТР ТС 021/2011). В соответствии с п. 30 ст. VII ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 1 ст. 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» ответственность за нарушение требований технических регламентов возложена как на изготовителя, так и на продавца, что обеспечивает реализацию положений ст. 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей», согласно которой потребитель имеет право на то, чтобы товар при обычных условиях его хранения, транспортировки, утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя. Обнаружение в готовой молочной продукции β-ситостерина, Кампестерина, Стигмастерина, сорбиновой кислоты и отсутствие холестерина свидетельствует о фальсификации молочной продукции жирами растительного происхождения, отсутствии должного лабораторного контроля поступающего сырья и выпускаемой в оборот продукции Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утв. Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011, п. 30 ст. VII Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1) Усилить лабораторный контроль поступающего сырья и выпускаемой готовой молочной продукции; 2) Обеспечить процедуру прослеживаемости сырья и готовой продукции на всех этапах производства; 3) Поддерживать внедренные на предприятии процедуры, основанные на принципах ХАССП; 4) Усилить работу с поставщиками сырья на предмет поставки ими сырья отвечающего требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 ; 5) Обеспечить производство и выпуск в обращение молочной продукции, соответствующей обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 .