ООО "ФЛАГМАН"

Анализ данных, содержащихся в компоненте «Сирано» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии, по событию от 13.05.2022 № 08633-2022, от 18.05.2022 № 08977-2022 и полученных при мероприятии без взаимодействия с контролируемым лицом – наблюдении за соблюдением обязательных требований (в соответствии со ст. 44 Постановления Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 года N 1097 «О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», ч. 1 ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации") в отношении ОАО «ФЛАГМАН», выявлены факты нарушения обязательных требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880), технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68), выразившееся в следующем: ООО «ФЛАГМАН» ввело в обращение пищевое сырье: «полуфабрикаты говяжьи крупнокусковые бескостные категории А, изготовлено по ГОСТ Р 54704-2011», изготовитель: ООО «ФЛАГМАН» по адресу: г. Москва, Ижорская ул., д. 3, не соответствующую требованиям безопасности, в связи с выявлением остатков противомикробных препаратов (антибактериальный препарат группы фторхинолонов– ципрофлоксацин, энрофлоксацин). Отбор образца пищевой продукции проводился 26.04.2022 сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям по адресу: г. Смоленск, ул. Парковая, д. 20 у владельца продукции: Смоленское ОГБОУ с интернатом «Лицей Кирилла и Мефодия» в рамках пищевого мониторинга в организациях, входящих в категорию социально значимых учреждений в соответствии с Приказом МСХ РСХН № 1576 от 27.12.2021 г. По результатам исследований, проведенных ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (номер записи в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21МК09) установлено, что исследуемая продукция не соответствует обязательным требованиям, в связи с выявлением наличия остатков антибактериального препарата ципрофлоксацин в количестве более 2000 мкг/кг, энрофлоксацин в количестве более 4 мкг/кг, при погрешности ± 3 мкг/кг, при установленном нормативе «сумма фторхинолонов не более 0,1 мг/кг» (протокол испытаний № 12-8061 МВ-22 от 18.05.2022). Указанные полуфабрикаты изготовлены из мясосырья «говядина в четвертинах охлажденная» (изготовитель: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИВА", ИНН:3902802223, адрес производства: Калининградская обл., Гусевский район, г. Гусев, Ленина пр пр-кт, д. 4А), которые, в свою очередь, являются продуктами убоя крупного рогатого скота, выработанным в период с 01.12.2021 по 03.12.2021 ООО «ИВА» (смешанная партия) из пользовательского скота следующих поставщиков: 1) АМОЯН АМЗЕ ФРИКОВИЧ (ИНН: 391704475142) на площадке: КФХ Шамоян Амзе Фрикович (Российская Федерация, Калининградская обл., Нестеровский район, г. Нестеров, Степная ул., д. 18)2) ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНАЯ ФАБРИКА" (ИНН: 3920008221) на площадке: ООО"Молочная фабрика" (Российская Федерация, Калининградская обл., Нестеровский район, п. Нежинское);3) ЛПХ Вавуло Галина Викторовна (Российская Федерация,Калининградская область,Правдинский район,пос.Михайловка,ул.Пролетарская дом 5);4) ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ИМЕНИ АЛЕКСЕЯ КОЛОСКОВА" (ИНН: 3902008081) на площадке: ООО "имени Алексея Колоскова" (Российская Федерация, Калининградская обл., Гусевский район, п. Ольховатка, Центральная ул., д. 44) Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.1 ст. 5, ч. 3 ст. 13 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного Союза № 880 от 09.12.2011;ст.ст. 13, 14, 18, 20, 59,88, Приложение №5 к ТР ТС 034/2011 «О безопасности мяса и мясной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 68). ч.ч.1,2 ст. 3, ч. 2 ст. 17, ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»