Проверка № 761901324172 от 13 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
13 мая 2019 года — 7 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Виноградова Алена Валентиновна | Помощник врача эпидемиолога ФБУЗ "ЦГиЭ в Даниловском м.р." |
| Кузнецова Ирина Борисовна | Ведущий специалист- эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ярославская область, Даниловский район, г. Данилов, Урицкого, д. 58а; Советская площадь, д. 4; Гражданская, д. 2; Даниловский район, с. Середа, Октябрьская, д. 34
Дата составления акта о проведении проверки
16 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Максимова Людмила Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена и вручен 16.05.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке МБОУ НОШ № 9 -детский сад на стенах производственных помещений отслоилась штукатурка. На всех пищеблоках ежедневно не проводится контроль за качеством блюд и кулинарных изделий, приготовленных для взрослых. На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 отсутствует маркировка на производственном столе для разделки куры., складское помещение оборудовано неработающим прибором для определения температуры и влажности, в коридоре отсутствуют сетки для окон от проникновения насекомых, в складском помещении находится мешок с признаками гнили.; в коридоре пищеблока хранится яйцо при неизвестной температуре; не проводится дезинфекция рук дезинфицирующим раствором после обработки яйца. Кладовщик Варгасова Е.К. работает без гигиенической подготовки и аттестации. В медицинских книжках сотрудников не полностью имеются данные о проведенных профилактических прививках. Не проводится производственный контроль за воздействием на работников физических факторов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На директора ООО "Школьное питание" Максимову Л.Н. составлен протокол по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено постановление на штраф в размере 5000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 375 | В срок до 1 октября 2019 года |
| На пищеблоке МБОУ СОШ № 12 промаркировать производственный стол в мясо-рыбном цехе, оборудовать овощной цех прибором для определения температуры и влажности, оборудовать все открывающиеся окна москитными сетками, повару проводить дезинфекцию рук после обработки яиц, не использовать в питании детей запрещенные продукты. На пищеблоке МБОУ НОШ № 9- детский сад не допускать использование производственных цеховс нарушенной целостностью. Проводить бракераж всей приготовленной продукции. На всех пищеблоках соблюдать условия хранения пищевой продукции. Не допускать к работе лиц без прохождения гигиенической подготовки и аттестации. Проводить производственный контроль за воздействием на работников физических факторов. | |
Описание
В складском помещении пищеблока МБОУ СОШ № 1 нарушаются условия хранения пищевой продукции: консервы молочные, консервы мясные, картофель хранятся при температуре +24, 8гр.С. В складском помещении пищеблока МБОУ СОШ № 1 при температуре +20, 1гр.С хранятся лимоны, апельсины, чеснок, свекла , бананы. В складском помещении пищеблока МБОУ НОШ №9- детский сад при температуре +20, 1 гр. С хранится свекла, при температуре хранения, указанной производителем от 0 до +6 гр.С. хранится
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На кладовщика ООО "Школьное питание" Варгасову Е.К. составлен протокол по ч.1 ст.14.43. КоАП РФ. Вынесено постановление на штраф в размере 1000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 375 | В срок до 1 октября 2019 года |
| Соблюдать условия хранения пищевой пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ярославская область, Даниловский район, г. Данилов Советская площадь, д. 4
Нет данных о результатах проверки