ПТ КХ "СИБИРЬ"

В адрес Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) поступило письмо от ГБУ РС (Я) «Управление ветеринарии города Якутска» от 18.11.2024 г. № 575.35/1002 с протоколами лабораторных исследований ГБУ РС (Я) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория» № 4493/V от 18.11.2024 г. на «Шпик свиной. Сало бутербродное с чесноком и зеленью» обнаружены принадлежащее юридическому лицу полное товарищество крестьянское хозяйство «Сибирь» (далее – ПТКХ «Сибирь») ИНН: 1435079921, в котором выявлены БГКП (колиформы) (обнаружены БГКП (колиформы, в норме 1,0 г. не допускаются), обнаруженная по адресу: Республика Саха (Якутия), г. Якутск, мкр. Марха, ул. Мелиораторов, д. 1. Выявление БГКП (колиформы), превышение КМАФАнМ и не соответствия нормам продукции органолептических и физико-химических показателей является результатом несоблюдения юридическим лицом ПТКХ «Сибирь» требований безопасности при производстве, хранении сырья и мясной продукции в цеху, в т.ч. при его первичной обработке. Шпик свиной. Сало бутербродное с чесноком и черным перцем и шпика свиного. Сало бутербродное с чесноком и зеленью, шпик свиной. Сало бутербродное острое с перцем чили, на исследование сдавались для получения ВСД. Между тем, информация о реализации данной продукции отсутствует.