ПТ КХ "СИБИРЬ"

В адрес Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) поступило письмо от ГБУ РС (Я) «Управление ветеринарии города Якутска» от 08.10.2024 г. № 575.35/873 с протоколами лабораторных исследований ГБУ РС (Я) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория» № 3906/V от 08.10.2024 г., № 3907/V от 08.10.2024 г., № 3909/V от 08.10.2024 г. на шпик свиной. Сало бутербродное с чесноком и черным перцем и шпика свиного. Сало бутербродное с чесноком и зеленью, в которых превышены показатели КМАФАнМ, обнаружены БГКП (колиформы), на шпик свиной. Сало бутербродное острое с перцем чили, в которых обнаружены БГКП (колиформы), принадлежащие юридическому лицу ПОЛНОМУ ТОВАРИЩЕСКОМУ КРЕСТЬЯНСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ «СИБИРЬ» ИНН: 1435079921, расположенному по адресу: Российская Федерация, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, мкр. Марха, квартал Мелиораторов, д. 1. Выявление БГКП (колиформы), превышение КМАФАнМ и не соответствия нормам продукции органолептических и физико-химических показателей является результатом несоблюдения юридическим лицом ПТКХ «Сибирь» требований безопасности при производстве, хранении сырья и мясной продукции в цеху, в т.ч. при его первичной обработке. Шпик свиной. Сало бутербродное с чесноком и черным перцем и шпика свиного. Сало бутербродное с чесноком и зеленью, шпик свиной. Сало бутербродное острое с перцем чили, на исследование сдавались для получения ВСД. Между тем, информация о реализации данной продукции отсутствует.