Проверка № 75220041000103980371 от 7 ноября 2022 года
ООО "СИТИ-ПРО"
Дата проведения
7 ноября 2022 года — 18 ноября 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
– документы в соответствие, с которыми осуществляется деятельность в зданиях, строениях, помещениях, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания обучающихся; - договоры на поставку пищевых продуктов; – документы, подтверждающие проведение мероприятий по вывозу твердых бытовых отходов; – медицинские книжки персонала пищеблока с данными о прохождении медицинского осмотра, профилактических прививок, и гигиенической подготовки, список персонала пищеблока согласно штатному расписанию; – программу производственного контроля; результаты лабораторных исследований и испытаний в рамках производственного контроля; – примерное 10-ти дневное меню, утвержденное руководителем учреждения; – документы по контролю за этапами технологических операций; документы, подтверждающие соответствие произведенной пищевой продукции требованиям безопасности; – технологические карты на приготавливаемые блюда согласно примерному меню, меню-раскладка; – товарно-сопроводительную документацию на пищевые продукты, оборудование, материалы содержащие сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший); – документы, подтверждающие проведение ежедневного осмотра работников пищеблока: «Гигиенический журнал»; – документы, подтверждающие контроль за температурным режимом: "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования", "Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях"; – документы, позволяющие оценить наименование и объемы используемых для приготовления блюд пищевых продуктов: "Ведомость контроля за рационом питания" и др. – документы, подтверждающие приобретение оборудования, инвентаря и пр.; – инструкции по применению дезинфицирующих средств; – должностные инструкции.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Волынкина Татьяна Владимировна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Кожевникова Людмила Юрьевна | Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Рычкова Марина Михайловна | Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Старых Лариса Дмитриевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Пичуева Олеся Владимировна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Борзинский район, с. Соловьевск, ул. Мира, 33А (организация общественного питания при МОУ: Соловьевская СОШ)
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Забайкальский край, Борзинский район, с. Южное, ул. Школьная, 7 (организация общественного питания при МОУ «ООШ с. Южное»)
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Забайкальский край, Борзинский район, с. Новоборзинское, ул. Октябрьская, пом. 3 (организация общественного питания при МОУ «ООШ с. Южное»)
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Забайкальский край, Борзинский район, г. Борзя, мкр Борзя-2, 26 (организация общественного питания при МОУ "ООШ №26")
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Забайкальский край, г. Чита, Жилой городок поселка Аэропорт, микрорайон, 15 (организация общественного питания при МБОУ «НОШ № 39»)
Нет данных о результатах проверки