Проверка № 75220041000103589379 от 3 октября 2022 года

МБОУ БУЙЛЭСАНСКАЯ СОШ

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
3 октября 2022 года — 14 октября 2022 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БУЙЛЭСАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
13. В целях проведения выездной проверки контролируемому лицу МБОУ Буйлэсанская средняя общеобразовательная школа необходимо представить следующие документы: – договор аренды помещений пищеблока с ЮЛ или ИП, деятельность которого связана с обеспечением горячего питания обучающихся; – документы, подтверждающие проведение мероприятий по вывозу твердых бытовых отходов; – документы, подтверждающие проведение ревизии и очистки вентиляционной системы; - документы по проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации на пищеблоке и контролю результатов проводимых мероприятий с указанием кратности их проведения; – документы, подтверждающие отпуск питьевой воды и прием сточных вод; – медицинские книжки персонала пищеблока с данными о прохождении медицинского осмотра, профилактических прививок, и гигиенической подготовки, список персонала пищеблока согласно штатному расписанию; – программу производственного контроля; результаты лабораторных исследований и испытаний в рамках производственного контроля; – договоры поставки готовых блюд, кондитерских изделий от поставщиков; – примерное 10-ти дневное меню, утвержденное руководителем учреждения; – документы по контролю за этапами технологических операций; документы, подтверждающие соответствие произведенной пищевой продукции требованиям безопасности; – технологические карты на приготавливаемые блюда согласно примерному меню, меню-раскладка; – документы об организации и проведению родительского контроля за организацией питания (акты обследований, положения, приказы пр.); – сведения о детях, питающихся в школьной столовой; – сведения о детях имеющих заболевания, требующих индивидуального подхода в организации питания; – товарно-сопроводительную документацию на пищевые продукты, оборудование, материалы содержащие сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший); – документы, подтверждающие проведение ежедневного осмотра работников пищеблока: «Гигиенический журнал»; – документы, подтверждающие контроль за температурным режимом: "Журнал учета температурного режима холодильного оборудования", "Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях"; – документы, позволяющие оценить наименование и объемы используемых для приготовления блюд пищевых продуктов: "Ведомость контроля за рационом питания" и др. – документы, подтверждающие приобретение оборудования, инвентаря и пр.; – инструкции по применению дезинфицирующих средств; - должностные инструкции и объяснения должностных лиц.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Старицына Лариса Николаевна Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
674494, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, ОНОНСКИЙ, УЛИЦА, ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 31, 750180000120003

Нет данных о результатах проверки