Проверка № 751902879836 от 13 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ БУЛУМСКАЯ НОШ
Дата проведения
13 июня 2019 года — 10 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ БУЛУМСКАЯ НАЧАЛЬНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; : проверка обязательных требований: - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Федерального закона от 02.02.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; - Федерального закона от 27 декабря 2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федерального закона от 24 июня 1998 года № 89-ФЗ «Об отходах производства и потребления»; - Федерального закона от 23 ноября 2009 года № 261-ФЗ «Об энергосбережении и повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации; - Федерального закона от 7 декабря 2011 года № 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении»; - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; - ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; - ТР ТС 033/2012 «О безопасности молока и молочной продукции»; - ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Новосельцева Валентина Михайловна | Специалист-эксперт ТО в ГО "Поселок Агинское" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оловяннинский район, с. Булум, ул. Управленческая, 2
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки от 05.07.2019г направлен заказным письмом с уведомлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В режиме дня сокращена продолжительность завтрака на 30 минут (завтрак с 09 час. 00 мин. до 09 час. 30 мин.), сокращена продолжительность обеда (обед с 11 час. 30 мин. до 12 час. 00 мин.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ч. 1 ст. 6.7. № 311 в отношении Иринчиновой А.Б. Постановлением назначен административный штраф в размере 3000 рублей. Уплачен. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 128 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| В режиме дня ЛОУ обеспечить продолжительность завтрака не менее 45 минут, обеда 1 час | |
Описание
Не проведены документарные сведения, подтверждающие проведение генеральной уборки всех помещений ЛОУ перед началом оздоровительного сезона,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ч. 1 ст. 6.7. № 311 в отношении начальника ЛОУ Иринчиновой А.Б. Постановлением назначен административный штраф в размере 3000 рублей. Уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 128 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Обеспечить проведение генеральной уборки всех помещений с периодичностью 1 раз в месяц, перед началом оздоровительного сезона, | |
Описание
Оценка качества готовой пищи бракеражной комиссией не проводится в полном составе, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции подпись одного члена бракеражной комиссии,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол № 311 по ч. 1 ст. 6.7. КоАП в отношении Иринчиновой А.Б. Постановлением назначен административный штраф в размере 3000 рублей. Уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 128 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Оценку качества готовой пищи бракеражной комиссией проводить в полном составе, с заполнением журнала бракеража готовой кулинарной продукции | |
Описание
При рассмотрении 10-дневного примерное меню для летних оздоровительных лагерей с дневным пребыванием в образовательных учреждениях (утв. директором МБОУ Булумская НОШ 20.03.2019 года), усмотрено, что: не соблюдена, занижена масса порций блюд для детей возрастной категории с 7 до 10 лет: в 1-й день горячее блюдо завтрака «капуста тушенная» масса порции в меню 100 грамм при рекомендуемой 150-200 грамм; в 4-й день горячее блюдо обеда «пюре картофельное» масса порции в меню 180 грамм при рекомендуемой 150-200 грамм; в 5-й день горячее блюдо обеда «каша гречневая» масса порции в меню 150 грамм при рекомендуемой 150-200 грамм; в 6-й и 9-й день горячее блюдо обеда «пюре картофельное» масса порции в меню 100 грамм при рекомендуемой 150-200 грамм; в 8-й день горячее блюдо завтрака «каша пшеничная гарнир» масса порции в меню 100 грамм при рекомендуемой 150-200 грамм, горячее блюдо обеда «картофель отварной» масса порции в меню 150 грамм при рекомендуемой 150-200 грамм; в 10-й день горячее блюдо обеда «рагу овощное» масса порции в меню 180 грамм при рекомендуемой 150-200 грамм, не приведены ссылки на рецептуру используемого блюда «напиток из груши дички (шиповник, боярышник)» в обед 1-го, 3-го, 4-го, 6-го, 8-го, 10-го дня, В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие 2 - 3 дня: блюдо «овощи свежие - огурцы» (порционная нарезка) в обед с 1-го по 10-й день, блюдо «овощи свежие помидоры» (порционная нарезка) в обед 2-го, 4-го, 5-го, 6-го, 8-го, 9-го дней, блюдо «борщ с капустой и картофелем» в обед 8-го, 9-го дней, блюдо «пюре картофельное» в обед 4-го, 6-го дней, Меню не соответствует принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд в меню завтрака 3-го дня предусмотрено изготовление жареного блюда «оладьи из творога со сгущенным молоком», Завтрак 3-го дня не состоит из горячего блюда (в меню «оладьи из творога со сгущенным молоком», «какао с молоком»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ч. 1 ст. 6.7. № 311 в отношении начальника ЛОУ Иринчиновой А.Б. Постановлением назначен административный штраф в размере 3000 рублей. Уплачен. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 128 | В срок до 1 мая 2020 года |
| - Пересмотреть меню. - Обеспечить соблюдение массы порций блюд для детей возрастной категории с 7 до 10 лет в соответствии с п. 9.6. СанПиН 2.4.4.2599-10; п. 6.9. СанПиН 2.4.5.2409-08; - В примерное меню привести ссылки на рецептуры используемых блюд в соответствии с п. 9.7. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08; - В примерном меню не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие 2 - 3 дня, в соответствии с п. 9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 - В меню предусмотреть соответствие принципа щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд, в соответствии с п. 9.13., 9.19. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.16. СанПиН 2.4.5.2409-08; - Включать на завтрак горячее блюдо в соответствии с п. 9.14. СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
В личной медицинской книжке Иринчиновой А.Б. отсутствуют сведения о прохождении исследований на кишечную группу, отсутствуют сведения о проведении профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок против гриппа в эпид. сезон 2018-2019гг (Иринчинов Н.Я., Иринчинова А.Б., Басанова М.А., Шапошникова А.Н.), прививка и ревакцинация против кори (Казанова Н.А.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол по ч. 1 ст. 6.7. КоАП № 311 в отношении начальника ЛОУ Иринчиновой А.Б. Постановлением назначен административный штраф в размере 3000 руб. Уплачен. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление Иринчиновой исполнено, штраф уплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 128 | В срок до 1 октября 2019 года |
| Иринчиновой А.Б. обеспечить прохождение исследования на кишечную группу, Работникам общеобразовательной организации в личные медицинские книжки внести сведения (либо обеспечить проведение вакцинации) о проведении профилактических прививок в соответствии с национальным календарем профилактических прививок (против гриппа Иринчинов Н.Я., Иринчинова А.Б., Басанова М.А., Шапошникова А.Н.), прививка и ревакцинация против кори (Казанова Н.А.), | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ