Проверка № 75160601653857 от 6 июня 2016 года

УМП "ЮНРОС"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

6 июня 2016 года — 4 июля 2016 года

Проверка проводится в отношении

УНИТАРНОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ЮНРОС" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА "ГОРОД КРАСНОКАМЕНСК И КРАСНОКАМЕНСКИЙ РАЙОН" ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Забайкальскому краю

Цель проверки

Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 10.03.2016г. "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016г."

Правовое основание проведения проверки

Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
А. И. Нестулей	Начальнику территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в поселке городского типа Забайкальск

Объекты и итоги проверки

Адрес

Забайкальский край, Краснокаменский район, г. Краснокаменск, проспект Строителей, дом 3.

Дата составления акта о проведении проверки

4 июля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Директор Унитарного Муниципального Предприятия «Юнрос» Муниципального Района «Город Краснокаменск И Краснокаменский Район» Осипович Наталья Григорьевна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В оздоровительных учреждениях (МБОУ «Куйтунская ООШ», МБОУ «Среднеаргунская ООШ, МБОУ «Кайластуйская СОШ» для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используются моющие (Ника-2) и дезинфицирующие средства (Ника-хлор), «Пюржавель» на которые не представлена инструкция по их применению

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Генеральный директор Унитарное муниципальное предприятие «Юнрос» муниципального района «Город Краснокаменск и Краснокаменский район» Забайкальского края Осипович Наталья Григорьевна, административный штраф в размере 3000 руб. (ч.1 ст. 6.7)

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Генеральный директор Унитарное муниципальное предприятие «Юнрос» муниципального района «Город Краснокаменск и Краснокаменский район» Забайкальского края Осипович Наталья Григорьевна сумма 3000 рублей, квитанция №5005 от 08.09.2016

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016

В срок до 1 сентября 2016 года

В оздоровительных учреждениях (МБОУ «Куйтунская ООШ», МБОУ «Среднеаргунская ООШ, МБОУ «Кайластуйская СОШ» для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования использовать моющие (Ника-2) и дезинфицирующие средства (Ника-хлор), «Пюржавель» с соблюдением инструкции по их применению;

Описание

Столовые приборы (вилки, ложки) изготовлены из алюминия

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Заменить столовые приборы (вилки, ложки) изготовленные из алюминия

Описание

Суточная проба готового блюда "Салат из капусты", "Салат из овощей" за 08.06.2016г. оставлена не в полном объеме, при взвешивании установлено: фактический вес пробы составил 50гр., суточные пробы за 06.06.16 и 07.06.16г не промаркированы, хранится с нарушением температурного режима при +110С, "Салат из помидор" за 14.06.2016г. оставлена не в полном объеме, при взвешивании установлено: фактический вес пробы составил 80гр., суточная проба готового блюда "Витаминный салат" за 09.06.2016г. оставлена не в полном объеме, при взвешивании установлено: фактический вес пробы составил 50гр., суточные пробы хранится с нарушением температурного режима при +80С;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016

В срок до 1 сентября 2016 года

Отбор суточной пробы проводить ежедневно в соответствии с рекомендациями приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 порционные блюда должны отбираться в полном объеме; салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 гр., отобранные пробы сохраняют в течение не менее 48 часов (не считая выходных и праздничных дней) в специальном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике при температуре +2 - +6 °C

Описание

По результатам экспертного заключения № 202 от 14.06.2016г. аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» примерное 18-ти дневное меню не соответствует обязательным требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016

В срок до 1 сентября 2016 года

Примерное 18-ти дневное меню привести в соответствие обязательным требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».

Описание

С-витаминизация третьих блюд проводится с нарушением СанПиН 2.4.4.2599-10 , об этом свидетельствуют результаты лабораторных исследований (протокол лабораторных исследований (испытаний) №0275 от 14.06.2016г, №0296 от 14.06.2016г., №0401 от 17.06.2016г., №0380 от 17.06.2016г., №0338 от 17.06.2016г, №0359 от 17.06.2016г., №0317 от 17.06.2016г.; №0233 от 14.06.2016г., №0254 от 14.06.2016г) проведенных аккредитованным испытательным лабораторным центром филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» в отобранном образце пробы третьего блюда «Компот из сухофруктов» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 36, 96 млг., при норме 20 млг., «Напиток из смородины» содержание витамина «С» выше нормы, составляет 26, 4 млг., при норме 20 млг., «Компот из сухофруктов» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 18, 2 млг., при норме 20 млг; «Напиток из шиповника» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 15, 1 млг., при норме 20 млг; «Напиток из шиповника» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 14, 2 млг., при норме 20 млг.; «Напиток из шиповника» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 17, 6 млг., при норме 20 млг.; «Компот из сухофруктов» содержание витамина «С» ниже нормы, составляет 16, 3 млг., при норме 20 млг.; «Кисель из облепихи» содержание витамина «С» выше нормы, составляет 35, 64 млг., при норме 20 млг.; «Кисель из облепихи» содержание витамина «С» выше нормы, составляет 54, 34 млг., при норме 20 млг.;

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Для обеспечения физиологической потребности в витаминах проводить С-витаминизацию третьих блюд обеденного рациона в соответствии с инструкцией

Описание

Медицинская аптечка для оказания первой медицинской помощи, не укомплектована в МБОУ «Куйтунская ООШ, МБОУ «Юбилейнинская СОШ»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Укомплектовать медицинскую аптечку для оказания первой медицинской помощи в МБОУ «Куйтунская ООШ, МБОУ «Юбилейнинская СОШ»

Описание

Оздоровительное учреждение не обеспечено водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду, а именно на основании представленного протокола филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Забайкальском районе» лабораторных исследований № 0289 от 13.06.2016г., № 0332 от 17.06.2016г доставленный образец питьевой воды не соответствует требованиям СанПиН

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Оздоровительное учреждение обеспечить водой, отвечающей требованиям безопасности СанПиН 2.1.4 1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»

Описание

Допускается использование деформированной столовой посуды, а именно: столовая посуда (тарелки) используется с отбитыми краями, сколами, а так же допускается использование кухонной посуды (разделочная доска «МС», «СК») с трещинами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Не допускать использование деформированной столовой посуды, с отбитыми краями, сколами

Описание

Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Складские помещения для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха

Описание

Нарушаются условия хранения суточных проб, температурный режим в холодильнике +8 0С

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Соблюдать условия хранения суточных проб

Описание

Не соблюдается маркировка, на разделочной доске «СК» проводилась нареза мясо сырое, разделочным ножом «ВК» проводилась нареза «СО»

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Соблюдать маркировку при технологических процессах

Описание

Не проводится контроль температурного режима в холодильном оборудовании «МС», отсутствует термометр.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. №27 от 04.07.2016	В срок до 1 сентября 2016 года
Проводить контроль температурного режима в холодильном оборудовании, приобрести термометр

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

школьная столовая Забайкальский край, Краснокаменский район, с. Богдановка, ул. Школьная, д. 2;

Нет данных о результатах проверки