Проверка № 75150501045788 от 1 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КОМИТЕТ ОБРАЗОВАНИЯ
Дата проведения
1 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с ФЗ РФ от 30 марта 1999 г. 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
Забайкальский край, Нерчинско-Заводский район, село Нерчинский Завод, улица Советская, дом 12
Дата составления акта о проведении проверки
31 июля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Зырянова Галина Ильинична
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Смена и стирка постельного белья проведена 20.07.2015 г., т.е через 10 дней.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Смена и стирка постельного белья |
Описание
Всего работающих в лагере- 12 человек, проверено 10 личных медицинских книжек. Периодический профилактический медицинский осмотр полностью пройден у Субботина М.Л, и Лапина С.К , у 2 работников оздоровительного учреждения (Зиновьев С.В., Булынина В.Д. (повар), Таскаева А.С, Зырянова Г.И., Хадеева Н.Н., Ганиевская Е.В. не пройден полностью, ЛМК Скрипченко О, Старицына А.Л. не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 | В срок до 10 августа 2015 года |
| Обеспечить прохождение периодического профилактического медицинского осмотра персоналом оздоровительного учреждения , наличие ЛМК | |
Описание
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному меню. |
Описание
В детском лагере влажная уборка помещений спального корпуса (комнаты , общий коридор) с применением моющих средств проводится детьми
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить проведение уборки техническим персоналом. |
Описание
Разделочные доски и ножи хранятся на производственном столе навалом.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить хранение разделочных досок и ножей |
Описание
Пшеничный хлеб хранится в шкафу, дверки в шкафах имеют отверстия для вентиляции , для уборки мест хранения хлеба нет 1% раствором столового уксуса
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить наличие 1% раствором столового уксуса для уборки мест хранения хлеба |
Описание
На момент проведения проверки отсутствовали суточные пробы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить хранение суточных проб |
Описание
Не проводится С-витаминизация блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить проведение С-витаминизации блюд |
Описание
Потребительская упаковка консервированных продуктов перед вскрытием не промывается водой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить мытье потребительской упаковки консервированных продуктов перед вскрытием |
Описание
В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции не моются с использованием дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить мытье и дезинфекцию в конце рабочего дня производственных столов для сырой продукции |
Описание
Кухонная посуда, столы, используются с нарушением маркировки ( на момент обследования в на производственном столе «сырая продукция» лежала доска разделочная «Хлеб» , нож без маркировки . В тазу «салаты» осуществлялась промывка риса.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить использование кухонной посуды, столов |
Описание
Входной контроль поступающих пищевых продуктов не осуществляется , журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую не представлен.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить входной контроль поступающих пищевых продуктов с заполнением журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую. |
Описание
В моечной нет инструкции о применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Инструкции вывешены только по мытью посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление по делу об АП №47 от 06.08.2015 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Зырянова Галина Ильинична |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №29 от 31.07.2015 |
| Обеспечить наличие в моечной инструкций о применяемых моющих и дезинфицирующих средств. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Забайкальский край, Нерчинско-Заводский, район село Большой Зерентуй
Нет данных о результатах проверки