ООО "ПРОДИС"

- Документы по организации питания учащихся 1-4 классов (бракеражные журналы, журнал проведения витаминизации третьих блюд, журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, журнал здоровья, накопительную ведомость по фактическому выполнению натуральных норм питания на одного ребенка, примерное двухнедельное меню; индивидуальные меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, меню-требование, технологические карты); - Документацию ХАССП, в том числе программа производственного контроля с подтверждающей документацией; - Сопроводительную документацию на сырье и пищевые продукты, поступающие в учреждение для организации питания учащихся 1-4 классов; - Сведения о своевременности прохождения периодических медицинских осмотров, данные вакцинации, личные медицинские книжки сотрудников пищеблоков; - Сопроводительную документацию на используемые: дезинфицирующие средства, парфюмерно-косметическую продукцию; - Договора на оказание услуг по дератизации и дезинсекции, акты выполненных работ.