Проверка № 741902845829 от 15 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО МЦ "КАРМЕЛЬ"
Дата проведения
15 июля 2019 года — 9 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль (надзор) за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства в соответствии с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. № 10 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года»
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пиминова Т. И. | Зам начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г.Троицке, г. Южноуральске, г. Пласте, Троицком, Октябрьском, Чесменском и Увельском районах |
| Писаренко Н. А. | Специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г.Троицке, г. Южноуральске, г. Пласте, Троицком, Октябрьском, Чесменском и Увельском районах |
| Замота Е. И. | Помощник врача эпидемиолога фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке |
| Бурдова Т. Г. | Помощник врача эпидемиолога фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке |
| Головня Л. А. | Врач по общей гигиене фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке |
| Безуглая О. Я. | Врач по общей гигиене фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г. Троицке |
| Шапетька Ю. В. | Специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г.Троицке, г. Южноуральске, г. Пласте, Троицком, Октябрьском, Чесменском и Увельском районах |
| Линчевская Е. Ф. | Специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Челябинской области в г.Троицке, г. Южноуральске, г. Пласте, Троицком, Октябрьском, Чесменском и Увельском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Челябинская область, Увельский район, с. Хомутинино
Дата составления акта о проведении проверки
9 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Блейзер М. Е.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 09.08.19 г. Блейзер М.Е.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки в холодильнике для суточных проб отсутствует термометр. 2. Продолжительность ночного сна для детей 7-10 лет менее 10 часов (9, 5 часов). 3. Отсутствует информация о проводимых оздоровительных процедурах: купание в водоеме, воздушные, солнечные ванны (информация о продолжительности процедур, времени и условиях их проведения). 4. На момент проверки выявлен факт предварительного замачивания овощей. 5. На момент проверки хранится творог домашний «Божья коровка» с массовой долей жира 5%, расфасованный в пластмассовые контейнеры весом по 5 кг., в количестве 8 шт., общим весом 40 кг. Производитель: ООО ПК «Айсберг Плюс» 141825, Московская область, район Дмит-ровский, село Орудьево, улица Фабричная, ВЛАДЕНИЕ 89. Дата изготовления 18.07.2019г. без наличия документов, подтверждающих его качество и безопасность. При проведении лабораторных исследований пробы масла сливочного, выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП). 6. За 2 смену не выполнены нормы питания по основным продуктам. Масса порций блюд для детей от 11 лет не соответствует рекомендуемым объемам блюд. 8. Разработано не 2 недельное, а 10 дневное меню. 9. Форма представленного, утвержденного меню не соответствует требованиям. 10. На дезинфицирующее средство: «Дез хлор» отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность, не представлены инструкции по применению. 11. На момент проверки в спальных помещениях корпусов не соблюдается площадь на 1 спальное место. 12. В медицинском пункте, который находится в отдельном здании и имеет достаточный набор помещений нет второй палаты для изолятора. 13. В туалетах жилых корпусов нет мыла, туалетной бумаги. 14. Изолятор не обеспечен в полном объеме инструментарием. 15. Нет схемы сбора медицинских отходов, договора на их вывоз. 16. Допущены к работе сотрудники без наличия пройденного в полном объеме медицинского осмотра.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол на юридическое лицо ст. 6.7.ч.1, на должностное лицо по ст. 14.43 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 27-2156 | В срок до 12 августа 2019 года |
| 1. Обеспечить контроль за температурным режимом во всех холодильниках и морозильных камерах. 2. Обеспечить продолжительность ночного сна для детей 7-10 лет не менее 10 часов. 3. Обеспечить наличие документации о проводимых оздоровительных процедурах (название процедур, продолжительность, время условия их проведения). 4. При приготовлении пищи на пищеблоке не допускать предварительного замачивания овощей. 5. Не принимать и не допускать использование пищевых продуктов без документов, подтверждающих качество и безопасность. 6. Для хранения молочной и мясной продукции обеспечить наличие полок в холодильном и морозильном шкафу. 7. Обеспечить выполнение норм по всем видам продуктов. 8. Обеспечить массу порций блюд для детей от 11 лет в соответствии с рекомендуемыми объемами блюд. 9. Разработать 2 недельное меню. 10. На используемые дезинфицирующие средства иметь документы, подтверждающие их качество и безопасность и инструкции по применению. 11. В спальных помещениях обеспечить строгое соблюдение площади на 1 ребенка не менее 4 м . 12. В медицинском пункте, оборудовать вторую палату для изолятора. 13. В туалетах жилых корпусов обеспечить в постоянной доступности наличие мыла, туалетной бумаги. 14.Изолятор обеспечить в необходимом объеме инструментарием. 15. Разработать схему и инструкцию по обращению медицинских отходов. Обеспечить наличие договора на их вывоз. 16. Не допускать к работе сотрудников пищеблока не обследованных при поступлении на работу на возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ