АО "ПЛЕМЗАВОД"

Не организованы зоны санитарной охраны (ЗСО) источников предприятия№ 225-10, № 2804, границы поясов ЗСО не определены, планы мероприятий по улучшению санитарного состояния территории ЗСО и предупреждению загрязнения источников отсутствует, правила и режим хозяйственного использования территорий трех поясов ЗСО не разработаны. Границы ЗСО и ограничений использования земельных участков в границах таких ЗСО не установлены, проекты ЗСО отсутствуют, и соответственно отсутствуют санитарно-эпидемиологические заключения о соответствии границ ЗСО и ограничений использования земельных участков санитарным правилам. Санитарные мероприятия по 1 поясу ЗСО скважины № 225-10 Касаргинского молочного комплекса со столовой предприятия и скважины № 2804 Центрального молочного комплекса с мясоперерабатывающим цехом предприятия не выполняются: территория вокруг скважины № 225-10 Касаргинского молочного комплекса со столовой предприятия не ограждена, водозаборы не обеспечены охраной, отсутствуют дорожки к сооружениям с твердым покрытием.

На предприятии общественного питания (столовой Касаргинского молочного комплекса) ОАО ПЗ «Россия»: - не обеспечен режим мытья кухонной и столовой посуды, для мытья кухонной посуды отсутствует двухсекционная ванна (мойка кухонной посуды осуществляется в ванне); отсутствует трехсекционная ванна для столовой посуды; отсутствует маркировка с указанием объема моечной ванны, которое необходимо для расчета концентрации моющего средства. - нет условий для мытья овощей (нет мойки с подводкой горячей и холодной воды). - нет условий для мойки и обработки яйца (нет специально промаркированных емкостей). - разделочные доски и ножи не замаркированы в соответствии с обрабатываемом на них продуктом (маркировка стерлась), разделочный инвентарь хранится неправильно, не в отведенном месте. - разделочные столы в горячем цехе не замаркированы (для разделки сырой и готовой продукции). - производственный контроль не организован. Мероприятия по дератизации не проводятся. - не проводится ежедневное перед началом смены не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний. Журнал медицинских осмотров перед началом работы отсутствует.

Производственные помещения пельменного цеха не оборудованы средствами механической вентиляции. Система внутренней канализации столовой Касаргинского молочного комплекса не соответствует требованиям: производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; нет гидравлических затворов на приемниках стоков. В горячем цехе столовой Касаргинского молочного комплекса вытяжная вентиляция представлена местной вытяжной системой в виде вытяжного зонта расположенного над технологическим оборудованием с мех побуждением. Нет приточно-вытяжной мех вентиляции во всех производственных помещениях и в моечной. Программа производственного контроля юр лица не представлена. Представлена программа производственного контроля пельменного цеха, не выполняется. Рабочая программа производственного контроля качества питьевой воды из системы водоснабжения Касаргинского молочного комплекса со столовой и Центрального молочного комплекса с мясоперерабатывающим цехом предприятия не разработана. При осуществлении процессов производства пищевой продукции на предприятии общественного питания Касаргинского молочного комплекса не осуществляется производственный контроль с использованием лабораторных исследований в течение 2019г. Производственный контроль с применением лабораторных исследований факторов производственной среды на рабочих местах предприятия не осуществляется. Постоянные рабочие места женщин не имеют сан-гигиен паспортов с общей и количественными хар-ками факторов производственной среды и трудового процесса. Проект нормативов предельно допустимых выбросов для стационарных источников ОАО племзавод «Россия» разработанный в 2016 году сан-эпид экспертизу проект не проходил, сан-эпид заключение о соответствии проекта сан правилам не оформлялось. Не организована стирка спецодежды на предприятии, кроме Касаргинскогго молочного комплекса. Сан-гигиен паспорт канцерогенноопасной организации разработан, но не согласован с УРПН. Паспорта на отходы производства не представлены, отсутствуют.