МКУ ДОЛ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"

1. В ДОЛ нарушается режим пребывания детей, имеется возможность выхода детей за тер-риторию загородного лагеря: в районе расположения пищеблока имеется дверь в ограждении лагеря, которая на момент проверки открыта, тем самым не обеспечены условия оздоровления и укрепления здоровья детей, 2. Не проведена акарицидная обработка ДОЛ в установленные сроки согласно инструкции. 3. Для мытья посуды используется моющее средство «АОС», на которое отсутствует сопроводительная документация. 4.В цехе мытья яиц осуществляется хранение необработанных яиц в кассетах. 5.В питании детей используется сок, не предназначенный для детского питания 6. В складском помещении №4 отсутствует прибор для контроля за влажностью воздуха. 7. Работники пищеблока принимают пищу (обедают) в производственном цехе на рабочих местах. 8.По результатам лабораторных исследований в 3 пробах питьевой воды, используемой в ДОЛ, обнаружены общие колиформные бактерии, что недопускается (ВДУ отсутствие): -из водопроводного крана в горячем цехе пищеблока в количестве 1, 3 единиц, -из питьевого фонтана № 8 в количестве 0, 3 единиц, - в скважине № 2 в количестве 0, 7 единиц. 9. К работе на пищеблоке лагеря допущена кухонная рабочая Букреева Анастасия Сергеевна, у которой по результатам исследований определением ДНК выявлен норовирус. 10. По результатам лабораторных исследований в пробе «Молоко питьевое пастеризованное» 3, 2%, дата изготовления 02.08.2018г., срок годности 5 суток, объем партии 297л обнаружены БГКП (колиформы).