ОГАУСО СРЦ ИМ. ЧУЧКАЛОВА

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 22 » 07 2025 г. № 825 1. ОБЛАСТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ «СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМ. Е.М. ЧУЧКАЛОВА» (ОГАУСО СРЦ им. Чучкалова); ИНН 7321020403, ОГРН 1027301056430 (юридический и фактический адрес 433000, Ульяновская область, Ундоровский район, с. Ундоры, д. 160; категория риска: чрезвычайно высокая. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (далее – Управление) поступило обращение гражданки, направленное Правительством Российской Федерации (вх. № 73-2556/ж-2025 от 04.07.2025 г.), по вопросу нарушения требований санитарного законодательства в столовой в ОГАУСО «Социально-реабилитационный центр имени Е.М. Чучкалова», расположенном по адресу Ульяновская область, Ульяновский район, с. Ундоры. Согласно доводам заявителя: «находилась в период с 10 июня 2025 г. по 23 июня 2025 г. в Социально-реабилитационном центре им. Е.М. Чучкалова Ульяновской области по путевке от городского отделения социальной защиты населения. При приеме пищи, на тарелке со вторым блюдом оказалась муха, дня через 3 при приеме пищи во рту почувствовала посторонний предмет. Это была проволока. Передала ее заведующему данного учреждения. 23 июня 2025 г. в конце моего пребывания в центре в столовой на салатной тарелке ползал таракан. Пыталась выяснить обстоятельства и обратилась к главному врачу Социально-реабилитационного центра – Емелину Дмитрию Анатольевичу. На словах он обещал разобраться в нарушениях санитарных норм и провести проверку указанных мной фактов». В адрес ОГАУСО СРЦ им. Чучкалова был направлен запрос (исх. № 73-00-03/30-5013-2025 от 10.07.2025) с целью получения пояснений по доводам, указанным в обращении. В адрес Управления от ОГАУСО СРЦ им. Чучкалова поступил ответ с пояснениями (вх. № 73-10874-2025 от 15.07.2025 г.). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - статьи 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 2.3 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации. - п. 2.7 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. - п. 2.23 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В предприятиях общественного питания запрещается проживание физических лиц, в производственных помещениях не допускается хранение личных вещей и комнатных растений. _____________________________ (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ОБЛАСТНОМУ ГОСУДАРСТВЕННОМУ АВТОНОМНОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ «СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМ. Е.М. ЧУЧКАЛОВА» (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) Принять меры по соблюдению требований: ст. 7 п. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 2.3, п. 2.7, п. 2.23 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", при осуществлении деятельности ОБЛАСТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ «СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ИМ. Е.М. ЧУЧКАЛОВА», расположенном по адресу: Ульяновская область, Ульяновский район, с. Ундоры. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов). 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100.