ООО "АЛЬТЕРНАТИВА"

В муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад №169 по адресу: Ульяновская область, г. Ульяновск, пр-т Созидателей, д. 52 согласно протокола лабораторных испытаний (измерений) № 58956 от 08.12.2023 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» (аттестат аккредитации № RA.RU.510135 от 20.10.2015 г., выданный Федеральной службой по аккредитации) установлено: проба № 58956 Обед: «Суп картофельный с горохом» - 200 гр., Котлета «Здоровье» с овощами тушеными, каша гречневая с маслом сливочным — 50/10/120гр., Компот из фруктово-ягодной смеси — 200 гр., хлеб ржано-пшеничный — 40 гр.» дата изготовления 05.12.2023, объем партии 95 порций; упаковка: стерильная посуда; вес(объем) пробы для испытаний: 620г. - не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателям: белок (по результатам испытаний 12,19г, при норме 23,2-25,6г.); жир (по результатам испытаний 7,8г, при норме 19,2-21г.); энергетическая ценность (по результатам испытаний 440,6 ккал, при норме 526,3-581,7 ккал). В муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад №217 «Лесовичок» по адресу: Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Оренбургская, д. 32а согласно протокола лабораторных испытаний № 59665 от 11.12.2023 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области (аттестат аккредитации № RA.RU.510135 от 20.10.2015 г., выданный Федеральной службой по аккредитации) установлено: проба № 59665 Обед: «Суп картофельный с клецками» - 200 гр., Тефтели «Новинка» с соусом овощным с томатом, гороховое пюре с маслом сливочным — 60/20/120гр., Напиток из изюма и яблок — 200 гр., хлеб ржано-пшеничный — 40 гр.» дата изготовления 07.12.2023, объем партии 164 порций; упаковка: стеклянная банка; вес (объем) пробы для испытаний: 640г. - не соответствует требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по показателям: белок (по результатам испытаний 15,31г, при норме 24,4-26,9г.); жир (по результатам испытаний 15,8г, при норме 20,4-22,7г.);