ООО "ИСЕТСКИЙ ОБЩЕПИТ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), в результате анализа информации, содержащейся в компоненте ФГИС «ВетИС» – Меркурий установлено, что что 01.09.2022 г, согласно производственной транзакции № 5237358048 ООО «Исетский общепит» произведена говядина бескостная замороженная в объеме 175 кг, где в сырье для производства указана свинина в четвертинах охлажденная — 199 кг. Согласно записи в журнале продукции, говядина бескостная замороженная является сырьем для производства: пельменей с мясной начинкой (запись № 33511697218); готовых мясных продуктов (котлет) (№ 33710299669), а также 61 позиции вырабатываемой продукции. Исходя из вышеуказанного, ООО «Исетский общепит» была нарушена прослеживаемость сырья, из которого была произведена продукция.Указанные действия ООО «Исетский общепит» имеют признаки нарушения требований: - п.12 ст.10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - п.23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: осуществлять оформление ветеринарных сопроводительных документов на продукцию, обеспечивая прослеживаемость подконтрольных товаров согласно п.12 ст.10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;п.23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 68.