Проверка № 721902996521 от 17 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ТД "БИЗОН"
Дата проведения
17 мая 2019 года — 14 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018г. №1022 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», исполнение приказа Роспотребнадзора от29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. №592», исполнение приказа Роспотребнадзора от 08.08.2013г. № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 года №560, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 07.08.2014 года»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019г» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г №Т1-П12-1285. задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей и иных нормативных актов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вавилову Н. В. | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в Голышмановском, Армизонском, Аромашевском, Омутинском районах |
| Даурова О. А. | Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г.Ищиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах |
| Гуменный С. С. | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в Голышмановском, Армизонском, Аромашевском, Омутинском районах |
| Ляхову И. В. | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в Голышмановском, Армизонском, Аромашевском, Омутинском районах |
| Ташланову А. Н. | Физика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г.Ищиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах |
| Бондарь Ю. Н. | Главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г.Ищиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах |
| Гречушникову Е. Н. | Врача бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в г.Ищиме, Ишимском, Абатском, Викуловском, Сорокинском районах |
| Хорину Л. В. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тюменской области в Голышмановском, Армизонском, Аромашевском, Омутинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
627070, Тюменская область, Омутинский район, с. Омутинское, 100м западнее дома №300 по ул. Советская, мясоперерабатывающий цех
Дата составления акта о проведении проверки
14 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Миронова С. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Уборочный инвентарь для уборки помещений в моечной хранится на полу в углу, в камере созревания мяса ветошь на тележке, что противоречит требованиям п.6.13. согласно которого: Уборочный инвентарь, а также моющие и дезинфицирующие средства должны быть в достаточных количествах. Хранят их в специально отведенных кладовых, в шкафах, ларях.
Описание
Отсутствует гигиеническое обучение и аттестация у следующих сотрудников: рабочая убойного цеха Урбан С.П., технический персонал Хайдукокова О.А., жиловщица Ерошина Т.В. работник убойного цеха Артемьева Л.И. работник убойного цеха Пуртова Н.А., жиловщица Петроченко Т.А., боец скота Черненков В.В., обвальщик Аутаркенов К.Б., что противоречит требованиям п.11.4. Санитарных правил для предприятий мясной промышленности согласно которого: все вновь поступающие работники должны пройти гигиеническую подготовку по программе санминимума и сдать экзамен с отметкой об этом в соответствующем журнале и в личной медицинской книжке
Описание
Результате проверки установлены нарушения, выраженные в несоблюдении обязательных требований ст. 11, ст. 15, ст.34, ст.36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1009г. № 52-ФЗ, Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Главным государственным санитарным врачом СССР 27.03.1985 г. № 3238-85 (далее СП № 3239-85), а именно: Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Информационное письмо с фотоотчетом вх. №587 от 26.12.2019 г. |
Описание
На территории установлено 2 контейнера для биологических отходов, 1 для сбора ТКО без крышки, что противоречит требованиям п.2.8. согласно которого: для сбора мусора используют металлические банки с крышками или металлические контейнеры
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ