ООО "МАРИЯ-ТЮМЕНЬ"

8. По результатам лабораторного исследования отобранных пищевых продуктов на предприятии: ООО «Мария-Тюмень» (Тюменская область, город Тюмень, ул. Ветеранов Труда 40 а) выявлена продукция, не соответствующая требованиям .

Склад №2: 5. В камере в непосредственной близости осуществлялось хранение доброкачественной рыбы и рыбной продукции, а также рыбы, предназначенной для списания и последующей утилизации .

12. В результате проведенной экспертизы № 65/КЦ от 23.07.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» о соответствии (несоответствии) маркировки пищевой продукции, находящейся в обороте по месту проведения проверки в ООО «Мария-Тюмень» установлено: - Маркировка пищевой продукции - полуфабрикат рыбный замороженный. Фарш из щуки не соответствует требованиям .

13. В результате проведенной экспертизы № 75/КЦ от 23.07.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» о соответствии (несоответствии) маркировки пищевой продукции, находящейся в обороте по месту проведения проверки в ООО «Мария-Тюмень» установлено: - Маркировка пищевой продукции - кексы для детского питания не соответствует требованиям.

11. В результате проведенной экспертизы № 64/КЦ от 23.07.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» о соответствии (несоответствии) маркировки пищевой продукции, находящейся в обороте по месту проведения проверки в ООО «Мария-Тюмень» установлено: - Маркировка пищевой продукции - полуфабрикат куриный замороженный. Фарш куриный вес. ММО зам п/пак 1 кг. не соответствует требованиям.

Склад №2: 7. На момент осмотра на хранении находилась продукция цыпленок бройлера 1-ой категории потрошенный замороженный упакованный ООО «Совхоз «Прогресс» Тюменская область, Омутинский район, с.Омутинское, ул.Советская, 253, дата выработки продукции 05.05.2018г. Продукция сопровождалась документами ветеринарное свидетельство №503923355, протокол испытаний №2325 от 13.06.2018г. При этом на упаковке данного продукта имеется информация «Рекомендовано для детского и спортивного питания».

9. В результате проведенной экспертизы № 60/КЦ от 23.07.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» о соответствии (несоответствии) маркировки пищевой продукции, находящейся в обороте по месту проведения проверки в ООО «Мария-Тюмень» установлено: - Маркировка пищевой продукции - цыплята-бройлеры 1 категории (потрошеные) замороженные упакованные ООО «Совхоз «Прогресс», Россия, 627072, Тюменская область, с. Омутинское, ул.Советская, 253, не соответствует требованиям .

Здание сухого склада №1: 3. При осмотре пищевых продуктов установлено наличие живых гусениц, бабочек в продукте «Компотная смесь» изг.ООО «Деловое» Московская область, Подольский район, ул.Оборонная, д.6 урожай 2017г. даты изготовления/фасовки 10.06.2018г. в прозрачной полимерной упаковке по 10кг (на остатке 450кг, цена 43руб/кг), тем самым в организацию принято на хранение продовольственное сырье, не соответствующее обязательным требованиям .

10. В результате проведенной экспертизы № 61/КЦ от 23.07.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» о соответствии (несоответствии) маркировки пищевой продукции, находящейся в обороте по месту проведения проверки в ООО «Мария-Тюмень» установлено: - Маркировка пищевой продукции - полуфабрикат из мяса бройлера. Филе цыпленка замороженное не соответствует требованиям.

Склад №2: 4. В морозильной камере для хранения рыбы и рыбной продукции (расположенной ближе в производственной части здания) вблизи также осуществляется хранение пищевых отходов, биоотходов (биоотходы от производственных цехов предприятия до момента их вывоза для утилизации) в пластиковой емкости без крышки, условия для обработки с применением дез.средств данной емкости отсутствуют.

Здание сухого склада №1: 2. При осмотре помещения и продукции установлено нарушение условий и режимов хранения продукции, а именно: на поддонах хранилась продукция повидло персиковое «Тульский продукт» в пластиковой таре по 1 кг изготовителя ООО ТПК «Тульский продукт» Тульская область, Ленинский район, д.Ямны, ул.Новая, д.1, лит.5, даты изготовления 07.03.2018г. (на остатке -194кг по цене 60 руб/кг), согласно информации на маркировочном ярлыке условия хранения продукта определены в интервале от 0гр.С до +10гр.С . При этом, температура в складе составляет +25гр.С, согласно данным трех поверенных термометров, установленных в складе .

Склад №2: 6. В холодильной камере (вход в которую располагается в угловой части склада№2) обнаружена на хранении продукция с истекшим сроком годности, а именно: «муксун теша» с/с в/у изготовитель ООО ПК «Мария»г.Тюмень, ул.Ветеранов труда 40 стр.4, даты изготовления 10.11.2017г. сроком годности 60 суток при температуре минус 18гр.С (на остатке 9 шт упаковок по 0, 3кг каждая), продукция хранилась в камере совместно с доброкачественной пищевой продукцией, маркировки место хранения такой продукции для целей утилизации не имело .

Здание сухого склада №1: 1. В помещении склада установлены стеллажи, на которых размещается пищевая продукция, а также часть продукции хранится на деревянных поддонах, при этом материал и поверхность поддонов не обработана, не покрыта влагостойким материалом, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию с применением дез. средств .