АО "ЕМСК"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно обращения от 16.08.2022 № 118/ж-18, направленного заявителем в форме электронного документа с использованием средств информационно-коммуникационных технологий, предусматривающих обязательную авторизацию заявителя в единой системе идентификации и аутентификации (ЕСИА), OID: 142085  установлено, что гражданином Дувановым Артемом Рудольфовичем, личность которого установлена по телефону, купил в магазине «Пятерочка» по адресу Ленинградская область Приозерский район п.Лосево пищевой продукт «Моцарелла GALBANI» м.д.ж. 45% изготовитель АО «Ефремовский маслосыродельный комбинат» Тульская область г.Ефремов ул.Ленинградская д.147 дата изготовления 23.07.2022 годен до 23.08.2022г партия номер ПN 10/1RU время изготовления 11:47 с посторонним включением – лезвие острой бритвы. В соответствии со статьей 4, статьей 17 Федерального Закона Российской Федерации № 29- ФЗ «О качестве и безопасности пищевой продукции» от 02.01.2000г изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с техническим документами при соблюдении требований нормативно-технической документации. Согласно статьям 10, 11, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства, хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом или техническим регламентом на отдельные виды пищевой продукции. При осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции изготовитель должен определить перечень опасных факторов, критических контрольных точек, порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства. Согласно пункту 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции. В соответствии с главой II раздела I п.1.5 пп.23 Единых санитарно-эпидемиологических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденными решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г № 299 «О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе» пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта.