Проверка № 71170700206294 от 1 июня 2017 года

МБУОЛ "ЮНОСТЬ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 июня 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ "ЮНОСТЬ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области

Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей

Правовое основание проведения проверки
Постановление правительства РФ от 20.01.2011г. №13

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Носова Людмила Васильевна – Заместитель Начальника, Котельникова Светлана Аркадьевна –Главный Специалист-Эксперт, Трушкова Татьяна Михайловна – Ведущий Специалист-Эксперт Панова Татьяна Петровна –заведующая ОСГМ, врач по общей гигиене, Тарасенкова Анастасия Эдуардовна –химик-эксперт СГЛ, Сухинина Ольга Вячеславовна – помощник врача-эпидемиолога ОСЭЭ, филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г.Новомо


Объекты и итоги проверки

Адрес
Тульская область, Богородицкий район, с. Папоротка

Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Звягина Ирина Анатольевна – Директор

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущено нарушение требований технических регламентов, а именно: маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации продукта - отсутствуют маркировочный ярлык с транспортной упаковки на картофель в количестве 17 кг. Допущено нарушение санитарно-эпидемиологические требования организации питания населения, а именно: не соблюдаются правила обработки технологического оборудования на пищеблоке (грязная овощерезка, весы в овощном цехе, мармит не промыт); отсутствуют и не соблюдаются инструкции по правилам обработки столов в обеденном зале, моющие средства добавляются «на глазок»; фактическое меню не соответствует примерному: 23.06.2017г. фактически выдано- огурец и сосиска, в примерном меню –салат из моркови с зеленым горошком и котлета рыбная); допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня: 23.06.17г. и 24.06.17г. яйцо вареное, 23.06.17г. и 25.06.17г. макаронные изделия; нарушены условия хранения продуктов (мясо говядины в количестве 40, 4кг. в соответствии с ветеринарной справкой от 22.06.2017г. №1261056 поступившее в охлажденном виде подверглось замораживанию); не проводится ежедневная влажная уборка на пищеблоке (пыль на столе для хранения посуды, хлеба, инвентаря); нарезка овощей для приготовления 1-х и 2-х блюд осуществляется в горячем цехе

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 968 от 30.06.2017 наложен штраф в сумме 3000 рублей по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ постановление № 969 от 30.06.2017 наложен штраф в сумме 1500 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ постановление № 970 от 30.06.2017 наложен штраф в сумме 5000 рублей по ст. 6.6 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рудаков Владимир Евгеньевич, Антипова Вера Александровна, Травникова Ольга Петровна
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплачено 15.08.2017 уплачено 16.08.2017 уплачено 24.08.2017
4. Сведения об отзыве продукции
Арест №127 от 30.06.17г., постановления по делу об административном правонарушении №970 от 14.07.2017, №969 от 14.07.2017г.

Сведения о выданных предписаниях
1. № 334 от 30.06.2017гВ срок до 20 мая 2018 года
1.Маркировочные ярлыки сохранять до окончания реализации продуктов. 2.Соблюдать правила обработки технологического оборудования и обработки столов в обеденном зале. 3.Фактическое питание осуществлять в соответствии с примерным меню; 4. Не допускать повторение одних и тех же блюд в последующие два дня 5. Проводить ежедневную влажную уборку на пищеблоке. 6. Нарезка овощей для приготовления 1-х и 2-х блюд осуществляется в овощном цехе. 7. Обеспечить поступление горячей воды к раковинам в процедурном кабинете и в кабинете врача. 8. В изоляторе края линолеумного покрытия пола у стен повести под плинтус. 9. Отремонтировать водонагреватель в изоляторе . 10. Упорядочить хранение уборочного инвентаря ( в выделенных шкафах оборудовать полки, организовать раздельное хранение уборочного инвентаря для туалетов). 11. Обеспечить проведение влажной уборки помещений оздоровительного лагеря в соответствии с требованиями нормативных документов. 12. Обеспечить своевременную замену сломанных держателей для туалетной бумаги и одноразовых полотенец. 13. Установить водонагреватели в корпусах №№1, 2, обеспечить подвод горячей воды к раковинам в туалетах. 14. Оградить территорию оздоровительного лагеря забором. 15.Провести ремонт обеденного зала пищеблока. 16. Провести ремонт канализация от умывальной раковины в обеденном зале. 17. Своевременно менять перегоревшие лампы. 18. Завершить окос травы на территории. 19.В клубе отделку пола выполнить материалом, допускающим уборку влажным способом и дезинфекцию. 20. Установить электроводонагреватель в первом корпусе. 21. Оборудовать дверь в душевой для девочек при бассейне.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Тульская область, Богородицкий район, с. Папоротка сл. Прилипки, д. 12а

Нет данных о результатах проверки