ООО "ЗМК"

В Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступила информация из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу (вх. № 69-4174-2024 от 09.04.2024) о том, что в ходе проведения плановой проверки в отношении АО «Торговый дом «Перекресток» (г. Санкт-Петербург, ул. Уточкина, д.4, корп. 1, лит.А) выявлена продукция – «полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории Б охлажденный. Упаковано под вакуумом. Заволжский окорок свиной», дата изготовления 06.02.2024, изготовитель ООО «Заволжский мясокомбинат» не соответствующая требованиям абз. 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10,11 п. 5 ст. 7 гл. II; приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Согласно протокола испытаний № 2147/1от 20.02.2024, выданного филиалом № 5 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU.0001.513110) установлено, что в «полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный категории Б охлажденный. Упаковано под вакуумом. Заволжский окорок свиной», дата изготовления 06.02.2024, изготовитель ООО «Заволжский мясокомбинат» обнаружены: Listeria monocytogenes обнаружено в 25 г при нормативном значении – не допускается в 25 г, что не соответствует требованиям абз. 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10,11 п. 5 ст. 7 гл. II; приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с требованиями абз. 1, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10,11 п. 5 ст. 7 гл. II; приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.