СППССК "ФЕРМЕРСКИЙ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 05 » декабря 2024 г. № 02-1482 1. СППССК «Фермерский», ИНН: 6714029158, ОГРН 1086714000834, юр. адрес: Смоленская область, Смоленский район, д. Ковши, д.29, Larisasmol@yandex.ru (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) по результатам рассмотрения по результатам рассмотрения: материалов профилактических визитов в отношении: МБДОУ «Детский сад № 12 «Буратино» города Смоленска 06.11.2024, представленных результатов лабораторных испытаний: протокола лабораторных испытаний от 13.11.2024 №13757, экспертного заключению от 13.11.2024 №21834, выданных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области; МБДОУ «Детский сад № 66 «Белочка» города Смоленска 07.11.2024, представленных результатов лабораторных испытаний: протокола лабораторных испытаний от 13.11.2024 №13822, экспертного заключению от 13.11.2024 №21836, выданных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области., МБДОУ «Детский сад №46» города Смоленска 08.11.2024 представленных результатов лабораторных испытаний: протокола лабораторных испытаний от 14.11.2024 №13970, экспертного заключению от 14.11.2024 №21948, выданных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области. (указывается наименование вида государственного контроля (надзора) в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора) При проведении профилактических визитов: в МБДОУ «Детский сад № 12 «Буратино» города Смоленска проведен отбор продукции - масла сладко-сливочного с содержанием жира 72,5% «Фермерский», дата изготовления 29.10.2024, изготовитель СППССК «Фермерский», юридический адрес: 214550, Смоленская область, Смоленский район, д. Ковши, д.29, адрес производства: 214020, Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Индустриальная, д.9А. в МБДОУ «Детский сад № 66 «Белочка» города Смоленска проведен отбор продукции - масла сладко-сливочного с содержанием жира 72,5% «Фермерский», дата изготовления 28.10.2024, изготовитель СППССК «Фермерский», юридический адрес: 214550, Смоленская область, Смоленский район, д. Ковши, д.29, адрес производства: 214020, Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Индустриальная, д.9А. в МБДОУ «Детский сад №46» города Смоленска проведен отбор продукции - масла сладко-сливочного с содержанием жира 72,5% «Фермерский», дата изготовления 30.10.2024, изготовитель СППССК «Фермерский», юридический адрес: 214550, Смоленская область, Смоленский район, д. Ковши, д.29, адрес производства:214020, Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Индустриальная, д.9А. Согласно представленным результатам: протоколам лабораторных испытаний (от 13.11.2024 №13757, №13822, от 14.11.2024 №13970.,) экспертным заключениям (от 13.11.2024 №21834, №21836, от 14.11.2024 №21948) выданных ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области (Аттестат аккредитации № RA. RU.710042 выдан 24 июля 2015 Федеральной службой по аккредитации) – исследованная проба по соотношениям жирно-кислотного состава массовые доли кислот: каприловой (С8:0), каприновой (С10:0), капроновой (С6:0), лауриновой (С12:0), линолевой (С18:2), масляной (С4:0), миристиновой (С14:0), миристолеиновой (С14:1), олеиновой (С18:1), пальмитиновой (С16:0), пальмитолеиновой (С16:1), стеариновой (С18:0) не соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». При исследовании жирно-кислотного состава массовые доли кислот: арахиновой (С20:0), бегеновой (С22:0), линоленовой (С18:3), соответствуют требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». На основании требований, определенных ст.38 Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании» Управлением направлен запрос (от 23.10.2024 исх.№67-00-02/67-10334-2024) СППССК «Фермерский», юридический адрес: 214550, Смоленская область, Смоленский район, д. Ковши, д.29, адрес производства:214020, Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Индустриальная, д.9А о проведении проверки достоверности полученной информации. Согласно полученному ответу (вх. 67-15430-2024 от 25.11.2024) СППССК «Фермерский» проведено служебное расследование. В ходе расследования проведено служебное расследование по факту не соответствия ГОСТу 32261-2013 продукции масло сливочное, изготовленного 28.10.2024г., 29.10.2024г., 30.10.2024 г. В ходе расследования проведена проверка соблюдения технологического процесса изготовления масла начиная от приемки сырого молока на предприятие, соблюдения температурного режима пастеризации, обработки технологического оборудования, условий хранения в камере готовой продукции, что подтверждается копиями из технологических журналов. 28.09.2024 на предприятии было - 834 шт. масла в пачках по 0,180г. И 810 кг весового масла (по 5 кг в коробке). 29.10.2024 на предприятии было выпущено 252 шт. масла в пачках по 0,180г. И 1300 кг весового масла (по 5 кг в коробке). 30.10.2024 на предприятии было выпущено 1,8 кг расфасованного по 0,180г. И 610 кг весового масла (по 5 кг в коробке). Все выпущенные партии были реализованы. Остались только контрольные образцы, и за эти даты в том числе. Проведен отзыв продукции масла сладко-сливочного из детских садов и от оптовых покупателей. Оповещены все покупатели масла о возврате продукции с датой выработки 28.10.2024, 29.10.2024, 30.10.2024г. В рамках производственного лабораторного контроля СППССК «Фермерский», согласно договору, проводит лабораторные исследования в испытательной лаборатории Россельхознадзора и лаборатории ОГБУВ «Государственная ветеринарная служба Смоленской области». Согласно представленным результатам продукция по микробиологическим исследованиям соответствует требованиям нормативной документации. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований, установленных Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции": п.30 ТР ТС 033/2013 - молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. п. 43. ТР ТС 033/2013 -технологические процессы, применяемые при производстве молока и молочной продукции, должны обеспечивать выпуск продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. прил.8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований). ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю СППССК «Фермерский»: в целях профилактики возможного нарушения обязательных требований при осуществлении деятельности кооперативу СППССК «Фермерский» по адресу: юридический адрес: 214550, Смоленская область, Смоленский район, д. Ковши, д.29, адрес производства:214020, Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Индустриальная, д.9А: - принять меры, направленные на недопущение выпуска в обращение продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции, 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст. 49 ФЗ-248 от 31.07.2020 (ред. от 11.06.2021) «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 49 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N 1100 (в ред. от 31.08.2022). (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) Руководитель Л.М. Сидоренкова