ООО "ТД "БЕЛАЯ ФЕРМА"

Специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе при мониторинге модуля ГИР ЗПП (уведомление №86349 от 19.04.2024 и 88720 от 04.06.2024) установлено, что: 1. 16.05.2024г. на Пищеблоке МБОУ «Пермская основная образовательная школа» по адресу: Пермский край, г. Добрянка, с. Перемское, ул. Школьная, д.3 произведен отбор проб пищевой продукции – Масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое, м.д.ж 72,5%, дата изготовления 24.04.2024г., изготовитель ООО «Торговый дом «Белая ферма» (Свердловская обл., г. Екатеринбург, Славянская ул., 14 А). По результатам лабораторных испытаний установлено, что вышеуказанная проба не соответствует требованиям технических регламентов по показателям жирно-кислотного состава, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний № 59-01-05/03212-24 от 27.05.2024 г., № 59-01/20505-24 от 31.05.2024 г., выданные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае». 2. 10.04.2024г. на Пищеблоке МАОУ «СОШ» рп. Теплая Гора (ИП Мокрушина Н.Н.) по адресу: Пермский край, рп. Теплая Гора, ул. Советская, д.3 произведен отбор проб пищевой продукции Масло сладко-сливочное «Крестьянское» несоленое, м.д.ж 72,5%, дата изготовления 13.03.2024г., изготовитель ООО «Торговый дом «Белая ферма» (Свердловская обл., г. Екатеринбург, Славянская ул., 14 А). По результатам лабораторных испытаний установлено, что вышеуказанная проба не соответствует требованиям технических регламентов по показателям жирно-кислотного состава, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний № З212.24 от 16.04.2024 г.,№ 59-01/14116-24 от 19.04.2024 г., выданные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае». Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные п.5 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Масло в данной упаковке не соответствует понятию «масло сливочное», указанному на маркировке, что является нарушением п. 79, п. 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.ст. 39 ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки п.1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции п.5, п. 79, п. 83