ООО "ТД "БЕЛАЯ ФЕРМА"

Специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе при мониторинге модуля ГИР ЗПП (уведомление №70143 от 31.07.2023) установлено, что: 20.07.2023г. в БУ ХМАО-Югры «Нефтеюганский районный комплексный центр социального обслуживания населения», по адресу: ХМАО-Югра, Нефтеюганский р-н, пгт. Пойковский, 3-й мкр., д.47, произведен отбор проб пищевой продукции – Масло сладко-сливочное несоленое крестьянское «Башкирское», м.д.ж 72,5%, дата изготовления 22.06.2023г., изготовитель ООО «Торговый дом «Белая ферма» (г. Екатеринбург, ул. Славянская, д.14А). По результатам лабораторных испытаний установлено, что вышеуказанная проба не соответствует требованиям технических регламентов по показателям: бета-ситостерины, кампестерин, стигмастерин, массовая доля каприловой кислоты, массовая доля бегеновой кислоты, массовая доля каприновой кислоты, массовая доля капроновой кислоты, массовая доля лауриновой кислоты, массовая доля линолевой кислоты, массовая доля масляной кислоты, массовая доля миристиновой кислоты, массовая доля олеиновой кислоты, массовая доля миристолеиновой кислоты, массовая доля пальмитолеиновой кислоты, массовая доля стеариновой кислоты, соотношение массовых долей жирных кислот: олеиновой к миристиновой, пальмитиновой к лауриновой, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 20108.23 от 25.07.2023г., выданным ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в городе Сургуте и в Сургутском районе, в г. Когалыме». Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные п.5 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и п. 5.1.7 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Масло в данной упаковке не соответствует понятию «масло сливочное», указанному на маркировке, что является нарушением п. 79, п. 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».