МБДОУ - ДЕТСКИЙ САД №456

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к оборудованию пищеблока, а именно: на момент проверки, 20.09.2018г, моечные ванны присоединены к канализации без воздушных разрывов, что является нарушением п. 13.9 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации должен быть воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств.

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к уровням шума и загрязнениям атмосферного воздуха на территории учреждения, а именно: не представлены документы, подтверждающие соответствие уровней шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории учреждения требованиям санитарного законодательства, что является нарушением п. 3.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", согласно которому уровни шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории дошкольных образовательных организаций не должны превышать допустимые уровни, установленные для территории жилой застройки.

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к суточному набору продуктов, а именно: количество картофеля составляет 96, 3г (51, 5%) при норме 187г, овощей - 189, 74 (58, 41%) при норме 325, 00г, что является нарушением п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) В рамках государственного надзора 20.09.2018г, в буфетных старшей и средней групп отобраны смывы с объектов окружающей среды на яйца гельминтов, БГКП. В объеме проведенных исследований смыв с кружки и ложки буфетной средней группы не соответствуют требованиям п.7 ст.7 главы 2 ТРТс 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которому материалы, используемые для изготовления упаковки, изделий, контактирующих с пищевой продукцией, должны соответствовать требованиям, установленным соответствующим техническим регламентом Таможенного союза и подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 10915 от 01.10.2018г (Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г). Исследования проведены на базе филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе. Аттестат аккредитованной испытательной лаборатории № RA.RU.510272 от 27.03.2015г.

"Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к проведению производственного контроля, а именно: Мероприятия, предусмотренные программой производственного контроля, осуществляются не в полном объеме: кратность проводимых лабораторных исследований не соответствует программе производственного контроля: - кратность готовой продукции (блюда и кулинарные иделия) 1 раз в квартал, фактически проводится 1 раз в год. - кратность исследования воды централизованной системы питьевого водоснабжения 1 раз в год, фактически не проводится. - кратность исследования технологического оборудования, инвентаря, посуды на БГКП, ЯГ 1 раз в квартал, фактически проводится 1 раз в год. - кратность исследования напитка на С-витамин 1 раз в квартал, фактически проводится 1 раз в год. - кратность исследования моющих и дезинфицирующих средств 1 раз в квартал, фактически не проводится, что является нарушением п.2.7 СП 1.1.1058-01, согласно которому мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к оформлению технологических карт, а именно: в технологической карте отсутствует информация о содержании витамина С, что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому технологические карты должны быть оформлены согласно Приложению N 7 СанПиН 2.4.1.3049-13.

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к программе производственного контроля, а именно: 02.10.2018г при проверки программы производственного контроля установлено, что в перечене официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды включены нормативные документы утратившие силу - СП 3.1.1.2137-06 "Профилактика брюшного тифа и паратифов", СанПиН 2.2.1.1191-03 "Электромагнитные поля в производственных условиях", СанПиН 3.5.2.1376-03 "Дезинсекция. Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих" и не включен действующий СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации, проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение", что является нарушением п.3.1 СП 1.1.1058-01, согласно которому программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется по произвольной форме и должна включать следующие данные- перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к количеству детей в группах дошкольной образовательной организации, а именно: площадь 2 младшей группы (23 ребенка) составляет 43, 2кв.м (1, 87кв.м на 1 ребенка), что является нарушением п. 1.9 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому количество детей в группах дошкольной образовательной организации общеразвивающей направленности определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты - для групп раннего возраста (до 3-х лет) не менее 2, 5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет) - не менее 2, 0 метров квадратных на одного ребенка.

Детский сад № 456(620010, г. Екатеринбург, Альпинистов, 31) Нарушаются требования санитарного законодательства к маркировке постельного белья, а именно6 на момент проверки, 20.09.2018г, отсутствует маркировка постельного белья во2 младшей группе, что является нарушением п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому постельное белье, кроме наволочек, маркируется у ножного края