Проверка № 661801263144 от 25 сентября 2018 года

ООО "ЧЕБУРЕЧНАЯ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
25 сентября 2018 года — 22 октября 2018 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЧЕБУРЕЧНАЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 29.05.2018 №249/2018-23 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Андреев А. А. Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах
Петрунина А. Н. Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах


Объекты и итоги проверки

Адрес
Закусочная "Чебуречная" ул. Интернациональная, 113, г. Красноуфимск

Дата составления акта о проведении проверки
22 октября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Никитина В. Б.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
22.10.2018 г. ознакомлена лично

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе внеплановой выездной проверки по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области № 01-01-01-03-07/30377 от 27.09.2018 г. в отношении юридического лица: ООО "Чебуречная" (623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, ул. Интернациональная, д.113) на объекте: Закусочная "Чебуречная", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, ул. Интернациональная, д.113 в период времени с 11:00 час.до 12:00 час. 03.10.2018 г. установлено, что допускается прием продовольственного (пищевого) сырья без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции (мясо свинины, охлажденная, крюк 4 шт.маркировка: овал.56-38-01, закупочный акт б/н от 03.10.2018 г.; мясо говядины в полутушах и четвертинах охлажденная, 237 кг, ТТН № 140 от 27.09.2018 г.). В организации общественного питания не организован и не обеспечен контроль за мясом и другим мясным сырьем, подготовленным к обращению.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.15 ст. 19.5 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. 341/2018-23В срок до 4 февраля 2019 года
Юридическому лицу ООО "Чебуречная" в организации общественного питания Закусочная "Чебуречная", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, ул. Интернациональная, д.113 организовать надлежащий входной контроль при приеме продовольственного сырья (мясной продукции). Соблюдать в организации общественного питания Закусочная "Чебуречная", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, ул. Интернациональная, д.113 порядок организации работы при приеме продовольственного сырья (мясной продукции), наличием товаросопроводительных документов, ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки, ветеринарные сертификаты), характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождающего товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать мясную продукцию (свинина, говядина). Проводить прием продукции животноводческого происхождения согласно законодательству в области ветеринарии, санитарно-эпидемиологических требований, Технических регламентов Таможенного Союза, постоянно. Соблюдать правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов при поступлении в организацию общественного питания мясной продукции (своевременно вносить сведения в электронной форме сведения о гашении ветеринарных сопроводительных документов). Не допускать в организации общественного питания Закусочная "Чебуречная", 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, ул. Интернациональная, д.113 прием продовольственного (пищевого) сырья (мясной продукции) без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции (говядина, свинина) от изготовителя - посредника - покупателя.
2. 950/2018-23В срок до 1 ноября 2018 года
Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, согласовать программу с начальником Красноуфимского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Представить документированную информацию о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда в Красноуфимский отдел Управления Роспотребнадзорапо Свердловской области. Представить документированную информацию о выполнении программы мероприятий по предотвращению причинения вреда в Красноуфимский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
3. 951/2018-23В срок до 24 октября 2018 года
Незамедлительно принять меры по приостановке реализации продукции

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ