АО "ТРУД"

11. В нарушении требований Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" 52 ст. 25.2.; Санитарных правил 2.2.2.1327-03 пункт 2.11; В личных карточках учета не указывается номер сертификата или декларация соответствия на СИЗ и спецодежду

30. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.21. в моечной нет инструкции о правилах мытья столовой посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств

21. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 5.14 в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний не выделен персонал для уборки производственных, вспомогательных складских и бытовых помещений , санузла. Уборку помещений осуществляет кухонный работник.

14. В нарушение требований Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" 52 ст. 12.2; Санитарных норм и правил 2.2.1./2.1.1.1200-03 пункта 2.1; Проект обоснования размеров санитарно-защитной зоны не разработан.

17. В нарушении требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 5.7. Отделка стен обеденного зала выполнена из материалов не стойких к санитарной обработке (обои)

1. В нарушение п. 2.13 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»: - . не организовано проведение медицинских осмотров в соответствии с требованиями законодательства, а именно: в Охинским филиале не разработан перечень контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным медицинским осмотрам с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также виды работ в соответствии с перечнем факторов и Перечнем работ. Не представлены заключительные акты по результатам периодических медицинских осмотров проведенных в период 2016-2018гг.

В нарушение требований Санитарных правил 2.1.2.2844-11 пункт 3.1. в производиться хранение чистого и сбор грязного белья в одном помещении (нет отдельного помещения для хранения грязного белья)

3.В нарушении СП 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления", а также СанПиН 2.2.3.1385-03 "гигиенические требования к предприятиям производства строительных материалов и конструкций" п.5.3, 5.13 п.3.7. организовано временное размещение отходов производства на открытой площадке (тара из под цемента, битума, металлолом), используемая площадка не имеет водонепроницаемого покрытия, нет обваловки, обособленной сети ливнестоков

35. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 9.4. при составлении меню трехразового питания в течении одного дня включаются одноименные блюда и гарниры.

В нарушение требований Санитарных правил 2.1.2.2844-11 пункт 2.2. здание общежития находится в непосредственной близости от установки по производству асфальтобетонной смеси

10. В нарушение требований Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 52 ст. 20; Санитарных правил 2.2.2.1327-03 пункт 2.8. при работе асфальтобетонного завода в воздух рабочей зоны выделяется производственная пыль в концентрация превышающих нормативные показатели от 4 до 17 раз.

7. В нарушении Закона РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения " № 52 ст.32; Санитарных норм и правил 2.2.3.1384-03 пунктов 1.9, 35.1. Не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил

36. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1070-01 пункт 9.9. при транспортировании готовой продукции на термосах с пищевыми блюдами на ярлыке отсутствует информация об условиях хранения и сроках годности блюда

31. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 7.7. представленная документация на продукцию продовольственного и пищевого сырья не совпадает с наличием (несовпадение номеров документов, названия продукции)

В нарушение требований Санитарных норм и правил 2.1.2.3150-13 пункт 3.13. баня не обеспечена уборочным инвентарем в достаточном количестве в зависимости от назначения помещения, . Уборочный инвентарь не промаркирован.

19. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1070-01 пункт 5.11. уборка производственных помещений проводиться не своевременно

В нарушение требований Санитарных правил 2.1.2.2844-11 пункт 1.4. размещение работников в жилых помещениях общежития проводиться без соблюдения требований Жилищного Кодекса РФ (по площади на одного человека)

В нарушение требований санитарных норм и правил 2.1.2.3150-13 пункт 3.15 не разработан график генеральных уборок помещении бани

24. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.10 в столовой используется посуда (кружки, тарелки, тазики) с трещинами, сколами, деформированная с поврежденной эмалью

12. В нарушении требований Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения " 52 ст. 25.2.; Санитарных правил 2.2.2.1327-03 пункта 2.11; Санитарных правил и норм 2.2.3.1384-03 пункта 11.1; Санитарных норм и правил 2.2.3.1385-03 пункта 10.2. Работники не в полном объеме обеспечены спецодеждой и СИЗ не выданы: защитные каски, жилеты, перчатки, фартук и защитный костюм.

20. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 5.13 для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений не достаточно уборочного инвентаря

28. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.18. не соблюдаются условия хранения чистой кухонной посуды, инвентаря, столовых приборов. Хранение производится на стеллажах на высоте менее 0, 5 метро от пола, на производственных столах

В нарушении требований Санитарных норм и правил 2.1.2.3150-13 пункт 3.5. тазы, предназначенные для мытья ног не имеют маркировки

26. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.15 дезинфекция все столовых приборов и посуды в конце рабочего дня не проводиться

29. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.19 для мытья посуды используется мочалка из губчатого материала, качественная обработка которой невозможна

6. В нарушении Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.32; Санитарных правил 1.1.1058-01 пункт 14.1, 14.2, 14.3, 2.1, 2.5, 2.6.; Санитарных правил и норм пункт 1.9, 35.2, 34.1, 34.2, 7.6, 34, 3.; Санитарных правил и норм 2.2.1/2.1.1.1200-02 пункта 2.12; Санитарных правил 2.3.6.1079-01 не составлена программа производственного контроля по соблюдению санитарных правил

9. В нарушении требований Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" 52 ст. 25; Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 4.4; Санитарных норм и правил 2.2.4.548-96 пункт 6.3; параметры микроклимата на рабочих местах работников столовой (горячий цех, моечная) составляют от 25 до 30 С, при норме 19-21 С.

В нарушение Федерального Закона от 23.02.2013 № 15 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыми и последствий потребления табака" ст. 12 отсутствуют запрещающие курение знаки в столовой, душевых, сушилках, санитарных узлах общежития

4.В нарушении Закона РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения " № 52-ФЗ ст.19, СанПиН 2.1.4.1074-01 "Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения, Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" п. 3.1., 3.2. образцы питьевой воды, отобранные из разводящей сети производственной базы ( столовая, общежитие, баня, лаборатория) не отвечают требованиям по показателям цветности, а именно: фактические показатели составили от 84, 7 градусов, при допустимом уровне не более 20 градусов. Фактическое содержание железа составило от 1, 1 до 1, 2 мг/ м3, при допустимом уровне не более 0, 003 мг/ м3 (протоколы №№ 2057-2060 от 03.10.2018, экспертное заключение № ОИ /2-0587.13-18-ОИ/2-0587.16-18).

8. В нарушение требований Закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения ст. 22; Санитарных правил и норм 2.2.3.1384-03 пунктов 43.1, 34.2, 34.3. Сточные воды от надворных туалетов на строительных площадках не собираются в накопительные емкости, выгребные ямы закапываются

13. В нарушение требований Закона "О санитарно эпидемиологическом благополучии населения" 52 ст. 25.2; Санитарных правил 2.2.2.1327-03 пункт 2.12; Санитарных правил и норм 2.2.3.1384-03 пункт 11.9; Санитарных норм и правил 2.2.3.1385-03 пункт 10.10. Не обеспечена стирка, чистка, сушка и другие виды профилактической обработки СИЗ и спецодежды.

15. В нарушении требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункта 5.5. Потолок и полы в столовой имеют многочисленные дефекты, нарушена их целостность (дыры, потертости).

18. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 5.9. в цехе для приготовления холодных блюд , готовых блюд не установлены бактерицидные лампы участках по

2. В нарушение - п. 3.2.СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»: не разработан перечень используемого сырья основных и вспомогательных материалов применяемых в производственной деятельности. 3. В нарушение - п. 3.7. СП 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления", а также СанПиН 2.2.3.1385-03 "Гигиенические требования к предприятиям производства строительных материалов и конструкций" п.5.3., 5.13; организовано временное размещение отходов производства на открытой площадке (тара из под цемента, битума, металлолом), используемая площадка не имеет водонепроницаемого покрытия, нет обваловки, обособленной сети ливнестоков.

В нарушение требований Санитарных правил и норм 2.1.2.3150-13 пункт 3.4. в бане мыльное отделение не оборудовано душевыми со смесителями

5. В нарушении Закона РФ № 52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.32 Санитарных норм и правил 2.2.3.1384-03 пункт 12.17. не осуществляется производственный контроль

В нарушение требований Санитарных правил 2.1.2.2844-11 пункт 5.9. мягкий инвентарь (матрасы, подушки, одеяла) не подвергаются камерной обработке ежегодно и после каждого выселения проживающих

22. В нарушении Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.4. проводиться некачественная обработка технологического оборудования В смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки

16. В нарушении требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункта 5.6. поры по путям загрузки имеют пороги

34. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6. 1079-01 пункт 7.29. не оставляются этикетки с товаров, что не позволяет оценить соблюдение условий хранения и сроков годности.

38. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 13.3 работники столовой (повар и кухонная работница) не соблюдают правила личной гигиены.

23. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.5. разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом, не весь инвентарь имеет специальную маркировку. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции храниться вместе

27. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 6.16 не соблюдаются правила обработки столовых приборов, не прокаливаются в духовых , пекарских шкафах

В нарушение требований Санитарных правил 2.1.2.2844-11 пунктов 4.7, 5.4. общежитие не обеспечено необходимым набором уборочного инвентаря, уборочный инвентарь не промаркирован и не закреплен за отдельными помещениями

В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 13.1. часть сотрудников приняты на работу в столовую без пройденного медицинского осмотра и гигиенической аттестации

В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 " пункт 8.7. в складском помещении в морозильном ларе храниться мясной фарш, с истекшим сроком годности

В нарушение требований Санитарных правил 2.1.2.2844-11 пункт 5.12. работник общежития (уборщицы) не прошли гигиеническую подготовку на знание санитарных правил

32. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункт 7.8. не осуществляется контроль за сроками годности сырья. Имеется просроченное сырье.

25. В нарушение требований Санитарных правил 2.3.6.1079-01 пункты 6.11, 6.16 не обеспечены достаточным моечным оборудованием для мытья столовой и кухонной посуды ручным способом, мытье всей посуды осуществляется в ванне для мытья посуды на три секции