ООО "ГАЛАКТИКА"

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Котлета мясная" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Белки" - результат испытаний составил 10, 4 + 0, 2г, при величине допустимого уровня 13, 27-14-66г, "Жиры" - результат испытаний составил 12, 6 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 5, 66-6, 25г, "углеводы" - результат испытаний составил 12, 58г., при величине допустимого уровня 7, 49-8, 28г. - протокол лабораторных испытаний №4187 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4187 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 Нарушается режим мытья столовой посуды, а именно не производится просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 Для раздачи готовых блюд не используют сухую посуду, а именно при проверке 13.06.2017 обнаружено тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Котлета мясная" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Белки" - результат испытаний составил 10, 4 + 0, 2г, при величине допустимого уровня 13, 27-14-66г, "Жиры" - результат испытаний составил 12, 6 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 5, 66-6, 25г, "углеводы" - результат испытаний составил 12, 58г., при величине допустимого уровня 7, 49-8, 28г. - протокол лабораторных испытаний №4187 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4187 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 Нарушается режим мытья столовой посуды, а именно не производится просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Котлета мясная" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Белки" - результат испытаний составил 10, 4 + 0, 2г, при величине допустимого уровня 13, 27-14-66г, "Жиры" - результат испытаний составил 12, 6 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 5, 66-6, 25г, "углеводы" - результат испытаний составил 12, 58г., при величине допустимого уровня 7, 49-8, 28г. - протокол лабораторных испытаний №4187 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4187 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 В примерном трёхнедельном меню для летней оздоровительной компании дневного пребывания, где взяты средние значения массы порции блюд не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд. А именно выход каши составил 2505гр, при норме 150-200гр для детей в возрасте 7-11 лет и 200-250гр для детей в возрасте с 11 лет и старше, выход гарнира составил 150гр, при норме 150-200гр для детей в возрасте 7-11 лет и 180-230гр для детей в возрасте с 11 лет и старше, выход мясных, рыбных блюд составил 75гр, 80гр., при норме 75-120гр для детей в возрасте 7-11 лет и 100-120гр для детей в возрасте с 11 лет и старше

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 В примерном трёхнедельном меню для летней оздоровительной компании дневного пребывания отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.

Столовая СОШ № 1624400, г. Новая Ляля, Гагарина ул., 12 Нарушается режим мытья столовой посуды, а именно не производится просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Голубцы ленивые" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Белки" - результат испытаний составил 16, 2 + 0, 2г, при величине допустимого уровня 18, 61-9, 52г, "Жиры" - результат испытаний составил 11, 7 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 5, 68-6, 28г, "Калорийность" - результат испытаний составил 68, 7ккал, при величине допустимого уровня 113, 57-125, 53ккал. - протокол лабораторных испытаний №4395-4397 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4395-4397 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Голубцы ленивые" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Белки" - результат испытаний составил 16, 2 + 0, 2г, при величине допустимого уровня 18, 61-9, 52г, "Жиры" - результат испытаний составил 11, 7 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 5, 68-6, 28г, "Калорийность" - результат испытаний составил 68, 7ккал, при величине допустимого уровня 113, 57-125, 53ккал. - протокол лабораторных испытаний №4395-4397 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4395-4397 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, а именно при проверке 20.06.2017 обнаружено - в овощном цехе используются две деревянные, ученические парты углы сколоты, поверхность с повреждениями, покрыта лаком в мясорыбном цехе стол "КС - кура сырая" деревянный, со столешницей из ДСП, покрытой пластиком в готовом варочном цехе стол ГП-готовая продукция, для обработки ОВ-овощей вареных, деревянный, с многочисленными повреждениями поверхности, черными прожжеными пятнами, края сколоты.

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Голубцы ленивые" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Белки" - результат испытаний составил 16, 2 + 0, 2г, при величине допустимого уровня 18, 61-9, 52г, "Жиры" - результат испытаний составил 11, 7 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 5, 68-6, 28г, "Калорийность" - результат испытаний составил 68, 7ккал, при величине допустимого уровня 113, 57-125, 53ккал. - протокол лабораторных испытаний №4395-4397 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4395-4397 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 Отбор суточной пробы осуществляется не в соответствии с приложением 11 СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно пробу отбирают в стеклянную посуду без крышек, на момент проверки 20.06.2017 пробы прикрыты бумагой.

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 В примерном трёхнедельном меню для летней оздоровительной компании дневного пребывания, в возрасте с 11 лет и старше не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд, а именно выход мясного и рыбного блюд составляет 90гр, при норме 100-120гр

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 Отбор суточной пробы осуществляется не в соответствии с приложением 11 СанПиН 2.4.4.2599-10, а именно пробу отбирают в стеклянную посуду без крышек, на момент проверки 20.06.2017 пробы прикрыты бумагой.

Столовая СОШ № 11624420, Новолялинский район, пгт Лобва, Чехова ул., 11 Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, а именно при проверке 20.06.2017 обнаружено - в овощном цехе используются две деревянные, ученические парты углы сколоты, поверхность с повреждениями, покрыта лаком в мясорыбном цехе стол "КС - кура сырая" деревянный, со столешницей из ДСП, покрытой пластиком в готовом варочном цехе стол ГП-готовая продукция, для обработки ОВ-овощей вареных, деревянный, с многочисленными повреждениями поверхности, черными прожжеными пятнами, края сколоты.

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Котлета мясная" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Жиры" - результат испытаний составил 3, 3 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 9, 62-1063г, "Калорийность" - результат испытаний составил 120, 93ккал, при величине допустимого уровня 173, 75-192, 04г. - протокол лабораторных испытаний №4401-4403 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4401-4403 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Нарушается режим мытья столовой посуды, а именно не производится просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Для раздачи готовых блюд не используют сухую посуду, а именно при проверке 27.06.2017 обнаружено тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Котлета мясная" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Жиры" - результат испытаний составил 3, 3 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 9, 62-1063г, "Калорийность" - результат испытаний составил 120, 93ккал, при величине допустимого уровня 173, 75-192, 04г. - протокол лабораторных испытаний №4401-4403 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4401-4403 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Моечная ванна для мытья кухонной посуды не имеет маркировку объемной вместимости и не обеспечена пробкой из полимерных и резиновых материалов.

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Нарушается режим мытья столовой посуды, а именно не производится просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Пищевые продукты не удовлетворяет физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, а именно проба "Котлета мясная" не соответствует требованиям санитарных правил по показателям "Жиры" - результат испытаний составил 3, 3 + 1, 0г., при величине допустимого уровня 9, 62-1063г, "Калорийность" - результат испытаний составил 120, 93ккал, при величине допустимого уровня 173, 75-192, 04г. - протокол лабораторных испытаний №4401-4403 от 22 июня 2017г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний №4401-4403 от 22 июня 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 В примерном трёхнедельном меню для летней оздоровительной компании дневного пребывания, где взяты средние значения массы порции блюд не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд. А именно выход каши составил 2505гр, при норме 150-200гр для детей в возрасте 7-11 лет и 200-250гр для детей в возрасте с 11 лет и старше, выход гарнира составил 150гр, при норме 150-200гр для детей в возрасте 7-11 лет и 180-230гр для детей в возрасте с 11 лет и старше, выход мясных, рыбных блюд составил 75гр, 80гр., при норме 75-120гр для детей в возрасте 7-11 лет и 100-120гр для детей в возрасте с 11 лет и старше

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 В примерном трёхнедельном меню для летней оздоровительной компании дневного пребывания отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур

Столовая СОШ № 12624420, Новолялинский район, пгт Лобва, 22-го партсъезда ул., 2 Нарушается режим мытья столовой посуды, а именно не производится просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах тарелки стоят на раздаче стопами, в тарелках остатки воды.