Проверка № 66170701378866 от 9 февраля 2017 года

СМБУ "ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
9 февраля 2017 года — 13 марта 2017 года

Проверка проводится в отношении
СРЕДНЕУРАЛЬСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства

Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Шавалиева Ольга Викторовна, Толстова Ольга Николаевна Специалист-эксперт, главный специалист-эксперт Северный Екатеринбургский ТО


Объекты и итоги проверки

Адрес
Свердловская обл. г. Среднеуральск, ул. Бахтеева, 23

Дата составления акта о проведении проверки
13 марта 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ащеулов Василий Иванович

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 С целью выявления больных водителей и водителей, находящихся в состоянии алкогольного опьянения, с последующим отстранением их от управления автомобилем, проводятся ежедневные предрейсовые медицинские осмотры силами СМБУ "Детское питание" без наличия лицензии на данный вид деятельности при обязательном лаличии данной лицензии.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
С целью выявления больных водителей и водителей, находящихся в состоянии алкогольного опьянения, с последующим отстранением их от управления автомобилем, проводить ежедневные предрейсовые медицинские осмотры в организации имеющей лицензию на данный вид деятельности.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Кузова машин ГАЗ и УАЗ не оборудованы стеллажами для перевозки пищевой продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Кузова машин ГАЗ и УАЗ оборудованть стеллажами для перевозки пищевой продукции.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Для перевозки скоропортящиеся и особоскоропортящиеся продукции используется не охлаждаемый и изотермический транспорт.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Для перевозки скоропортящиеся и особоскоропортящиеся продукции использовать охлаждаемый и изотермический транспорт.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Транспортная тара термоконтейнеры, лотки для перевоза пищевой продукции в МБОУ СОШ №215 не маркируется в соответствии с нормативной и технической документацией - не указывается количество пищевой продукции час изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Транспортную тару термоконтейнеры, лотки для перевоза пищевой продукции в МБОУ СОШ №215 маркировать в соответствии с нормативной и технической документацией - указывать количество пищевой продукции час изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 В кузове транспортных средств отсутствуют изолированные отсеки для раздельного размещения продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
В кузове транспортных средств оборудовать изолированные отсеки для раздельного размещения продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 В цехе приготовления полуфабрикатов овощей на мешке с натрием метабисульфитом пищевом Е223 отсутствовал маркировочный ярлык, что не позволяет индифицировать и провести прослеживаемость данного продукта.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Сохранять маркировочный ярлык на пищевой продукции натрий метабисульфит пищевой Е223 до конечного срока реализации.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Осветительные приборы не имеют защитной арматуры в складских помещениях для хранения сыпучей продукции, для хранения специй, для хранения овощей, в помещении для мытья тары.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Осветительные приборы закрыть защитной арматурой в складских помещениях для хранения сыпучей продукции, для хранения специй, для хранения овощей, в помещении для мытья тары.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 В цехе приготовления полуфабрикатов сульфитирование овощей отсутствует инструкция по приготовлению рабочего раствора метабисульфита натрия с указанием концентрации и объемов данного вещества, количество воды. Бачок для разведения раствора без указания литража, что затрудняет приготовление рабочего раствора метабисульфита натрия.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
В цехе приготовления полуфабрикатов сульфитирование овощей разместить инструкцию по приготовлению рабочего раствора метабисульфита натрия с указанием концентрации и объемов данного вещества, количество воды. Для приготовления рабочего раствора метабисульфита натрия на емкости для разведения раствора проставить литраж.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Отсутствуют данные облседования на золотистый стафилококк при поступлении на работу у изготовителя полуфабрикатов - Верещагина А.А. изготовитель полуфабрикатов, Хомутинин А.А. грузчик, Одуев О.И. водитель, Агапова Г.И. кухонный работник отсутствуют данные о вакцинации проти гептита В у Одуева О.И. отсутствуют данные о вакцинации против гепатита А у Верещагина А.А. отсутствуют данные о вакцинации против дифтерии у Верещагина А.А., нет ревакцинации против дифтерии у Беляева А.М. водитель отсутствуют данные о вакцинации против грипаа в сезон 2016/2017 годы у Беляева А.М., Агаповой Г.И. отсутствуют данные о своевременном гигиеническом обучении у повара Филипповой Н.П.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Представить данные облседования на золотистый стафилококк при поступлении на работу у - Верещагина А.А. изготовитель полуфабрикатов, Хомутинин А.А. грузчик, Одуев О.И. водитель, Агапова Г.И. кухонный работник представить данные о вакцинации проти гептита В у Одуева О.И. представить данные о вакцинации против гепатита А у Верещагина А.А. представить данные о вакцинации против дифтерии у Верещагина А.А., представить данные о ревакцинации против дифтерии у Беляева А.М. водитель представить данные о вакцинации против гриппа в сезон 2017 года у Беляева А.М., Агаповой Г.И. представить данные о гигиеническом обучении у повара Филипповой Н.П.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Имеются дефекты покрытия стен местами отсутствует плитка, покраска, дефекты покрытия потолка штукатурка с трещинами, местами отсутствует, пола метлахская плитка, местами отсутствует, с трещинами в цехе обработки и сульфитирования овощей, в помещении с холодильной камерой, в складских помещениях для хранения сыпучей продукции, для хранения овощей, для хранения кондитерских изделий, для хранения специй, в горячем цехе, что затрудняет проведение качественной санитарной обработки.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Устранить дефекты покрытия стен восстановить плитку, покраску, дефекты покрытия потолка, пола восстановить плитку в цехе обработки и сульфитирования овощей, в помещении с холодильной камерой, в складских помещениях для хранения сыпучей продукции, для хранения овощей, для хранения кондитерских изделий, для хранения специй, в горячем цехе.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Некачественно проведена уборка грязные подоконики, пол, захламлено в цехе обработки и сульфитирования овощей, на складе для хранения сыпучих продуктов, в мойке тары.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Ежедневно проведить влажную уборку помещений с приминением моющих и дезифицирующих средств.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством провеждения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно- противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ, а также при производстве, транспортировке, хранении продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Осуществлять производственный контроль, в том числе посредством провеждения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно- противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ, а также при производстве, транспортировке, хранении продукции в СМБУ "Детское питание" по адресу г. Среднеурлаьск, ул. Бахтеева 23.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством провеждения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно- противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ, а также при производстве, транспортировке, хранении продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Осуществлять производственный контроль, в том числе посредством провеждения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно- противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ, а также при производстве, транспортировке, хранении продукции в СМБУ "Детское питание" по адресу г. Среднеурлаьск, ул. Бахтеева 23.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством провеждения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно- противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ, а также при производстве, транспортировке, хранении продукции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Осуществлять производственный контроль, в том числе посредством провеждения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно- противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ, а также при производстве, транспортировке, хранении продукции в СМБУ "Детское питание" по адресу г. Среднеурлаьск, ул. Бахтеева 23.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 При организации питания МБОУ СОШ №215 не проводится витаминизация третьих болюд компот, напиток из ягод.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
При организации питания МБОУ СОШ №215 проводить витаминизацию третьих болюд компот, напиток из ягод.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Оценку качества готовых блюд проводит бракеражная комиссия в составе менее трех человек зав. производством и повар.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Оценку качества готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее трех человек.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 В 2016 году не направлялся в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора список контингентов работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, разработанный и утвержденный работодателем.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Направлять в 10-дневный срок в территориальный орган федерального органа исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора список контингентов работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, разработанный и утвержденный работодателем.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 В кузове транспортных средств отсутствуют изолированные отсеки для раздельного размещения продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
В кузове транспортных средств оборудовать изолированные отсеки для раздельного размещения продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов.
Описание
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"624070, г. Среднеуральск, Бахтеева ул., 23 Для перевозки скоропортящиеся и особоскоропортящиеся продукции используется не охлаждаемый и изотермический транспорт.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № ОР/184 от 21.03.2017 г. по ст. 6.6. КоАП РФ, штраф в размере 30000 рублей
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Среднеуральское муниципальное бюджетное учреждение "Детское питание"
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-10-12-14/1913 от 13.03.2017В срок до 1 сентября 2017 года
Для перевозки скоропортящиеся и особоскоропортящиеся продукции использовать охлаждаемый и изотермический транспорт.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Свердловская обл. г. Среднеуральск, ул. Бахтеева, 23, ул. Уральская, 14, ул. Кирова, 24а

Нет данных о результатах проверки