Проверка № 66160600418627 от 3 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАООУ ДО "ДЦ "ГУРИНО"
Дата проведения
3 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ольшанченко Галина Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623650, Свердловская обл. , Тугулымский район, д. Гурина, без улицы
Дата составления акта о проведении проверки
30 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Патысьева Маргарита Максимовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении плановой проверки 03.08.16г зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний : проба № 5711 "Вода водоема 2 категории" озеро Гурино Тугулымский район, д. Гурина, не соответствует требованиям п. 5.2 СанПиН 2.1.5.980-00 " Гигиенические требования к охране поверхностных вод" по показателям : - Биохимическое потребление кислорода БПК5 -6.9 норма 4 мгдм3, - Водородный показатель pH - 9.28 норма 6.5 , - Химическое потребление кислорода, ХПК - 55.9 норма 30 , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 5711 от 09.08.16 , выданный Талицким ФБУЗ "ЦГиЭ в СО"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Биохимическое потребление кислорода БПК5 , - Водородный показатель pH - 9, - Химическое потребление кислорода, ХПК - долджны соответствовать нормам. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, смотри п.8.11. СанПиН 2.4.4.3155- 13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Смотри п.8.11. СанПиН 2.4.4.3155- 13 | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, иден. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Иден. п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: Используется посудатарелки для 1-го блюдо в количестве 5 штук с зазубринами и сколами по краям, используется друшлаг с отбитой эмалью, что является нарушением п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01 " Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого "Посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью не используют."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, деформированную, с поврежденной эмалью не использовать. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено:Поступившие в оздоровительную организацию овощи помидоры, огурцы не имеют сопроводительной документации, подтверждающей качество данной продукции, что является нарушением п. 7.7 СП 2.3.6.1079-01 " Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого "Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: Ржаной и пшеничный хлеб хранят вместе на одной полке в шкафу, что является нарушением п. 7.26 СП 2.3.6.1079-01 " Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого "Хлеб хранят на стеллажах, в шкафах. Для хранения хлеба рекомендуется выделить отдельную кладовую. Ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Ржаной и пшеничный хлеб хранить раздельно. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, иден. п. 9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Иден. п. 9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: включаются одноименноые блюда в один день на завтрак , обед и ужин нарезка из помидор , бутербррод с маслом , что является нарушением п. 9.4 СП 2.3.6.1079-01 " Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого " При составлении меню 2 - 3-разового питания для организованных коллективов одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| При составлении меню 2 - 3-разового питания для организованных коллективов одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: пищевые отходы собираются в картонные каробки, которые не закрываются и хранятся в цехах, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 " Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого " Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару ведра, бачки с крышками, которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения. Бачки и ведра после удаления отходов промывают моющими и дезинфицирующими средствами, ополаскивают горячей водой 40 - 50 град. C и просушивают. Выделяется место для мытья тары для пищевых отходов. Для транспортирования отходов используют специально предназначенный для этой цели транспорт. Пищевые продукты, произведенные в организациях общественного питания, срок годности которых истек, подлежат утилизации или уничтожению в установленном порядке. абзац введен Изменениями и дополнениями N 4, утв. Постановлением Главного государственного "
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Пищевые отходы собирать в специальную промаркированную тару ведра, бачки с крышками, и хранить в охлаждаемых камерах или в других специально выделенных для этой цели помещениях. Бачки и ведра после удаления отходов промывать моющими и дезинфицирующими средствами, ополаскивать горячей водой 40 - 50 град. C и просушивать. Выделить место для мытья тары для пищевых отходов. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил, что является нарушением п.4.4. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции выполняется с противопыльным и бактерицидным фильтром, обеспечивающим подпор чистого воздуха в этом помещении. Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой. Бытовые помещения туалеты, преддушевые, комнаты гигиены женщин оборудуются автономными системами вытяжной вентиляции, преимущественно с естественным побуждением. В системах механической приточной вентиляции рекомендуется предусматривать очистку подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли. Помещения загрузочной, экспедиции, вестибюлей рекомендуется оборудовать тепловыми завесами для предотвращения попадания наружного воздуха в холодный период года.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении плановой проверки 03.08.16г зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний : пробы №№ 2669 2 смыв со стола раздачи , 26694 смыв с стола мс, 26696 смыв с стола рс, 26699 смыв с стола гастрономия не соответствуют требованиям МУ 2657-82 " методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами"по показателю- БГКП , протокол лабораторных испытаний № 2669 от 08.08.16, выдан Талицким филиалом ФБУЗ "ЦГ и Э в СО"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Соблюдать инструкцию по мытью и обработке производственных столов. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: Пищевая продукция, в том числе продовольственное пищевое сырье находящаяся в обращении , не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции , а именно представлен документ удостоверяющий качество и безопасность продукции декларация о соотвествии на свежие огурцы - производитель КХ "Казах Агро Продукт"Казахстан, срок действия которого истек 15.06.2016г , что является нарушением п.3. ст. 5 ТР ТС 0212011 Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: производственные помещения не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды , со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук, что является нарушением ст.14 п.2 п.п.4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которого "умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Производственные помещения оборудовать умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды , со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: не созданы условия для сбора и хранения перегоревших люминисцентных ламп хранят в старом холодильном шкафу, что является нарушением п. 7.5 СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" согласно которого "Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы собираются и хранятся в специально выделенном помещении и вывозятся с соблюдением требований по обращению с ртутьсодержащими отходами."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Создать условия для хранения перегоревших люминисцентных ламп. неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы собираются и хранятся в специально выделенном помещении и вывозятся с соблюдением требований по обращению с ртутьсодержащими отходами. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: Количество посадочных мест в обеденном зале столовой - 120 , а детей 200 чел не рассчитано на одновременное обслуживание всех детей в одну смену, что является нарушением , п. 8.2. СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Количество посадочных мест в обеденном зале столовой рекомендуется рассчитывать на одновременное обслуживание всех детей в одну смену. При строительстве и реконструкции столовой количество посадочных мест в обеденном зале принимается из расчета не менее 1, 0 м2 на одно место. В здании столовой обеспечиваются условия для мытья рук детей около обеденного зала или при входе в обеденный зал и места для раздевания детей. При строительстве и реконструкции столовой рядом с обеденным залом предусматриваются туалеты раздельные для мальчиков и девочек, оборудованные унитазами и раковинами для мытья рук.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Количество посадочных мест в обеденном зале столовой рассчитать на одновременное обслуживание всех детей в одну смену. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: раковины при входе в столовую не обеспечены бумажными полотенцами имеются полоняные полотенца 4 шт. на 200 человек, что является нарушеним п. 8.3.СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"согласно которого "Раковины для мытья рук при входе в обеденный зал устанавливаются с учетом росто-возрастных особенностей детей из расчета не менее 1 раковины на 25 посадочных мест. Для вытирания рук допускается использование бумажных полотенец салфеток или электрополотенец. Мыло и полотенца около раковин для мытья рук должны быть в наличии постоянно."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Раковины для мытья рук возле столовой обеспечить одноразовыми полотенцами постоянно. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено :03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: используется не маркированная посуда8 пластмассовых тазов, друшлаги-2 шт., , что является нарушением п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" согласно которого "Производственное оборудование, кухонная посуда и инвентарь должны отвечать следующим требованиям: - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими - кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению раздельно для сырых и готовых пищевых продуктов - для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород без трещин и механических повреждений - доски и ножи должны быть промаркированы: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "гастрономия", "сельдь", "Х" - хлеб, "зелень" - кухонная посуда, разделочный инвентарь, тара, используемые для приготовления и хранения пищи, должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами - третьи блюда компоты, кисели и другие готовятся в посуде из нержавеющей стали - для кипячения молока используется отдельная посуда - количество используемой столовой посуды и приборов должно соответствовать списочному составу одновременно питающихся детей - для своевременной замены и восполнения битой посуды обеспечивается запас столовой посуды."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Промаркировать всю посуду, инвентарь, используемый при приготовлении и раздачи готовой пищи. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: Для ополаскивания посуды кухонной моечные ванны не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой, что является нарушением п. 8.9. СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Для ополаскивания посуды кухонной и столовой моечные ванны оборудуются гибкими шлангами с душевой насадкой.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Для ополаскивания посуды кухонной моечные ванны оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено:не во всех производственных помещениях столовой установлены раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители мясо-рыбный цех, горячий цех, овощной цех, в холодном цехе не подведена горячая вода к раковине, что является нарушением п. 8.11.СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Во всех производственных помещениях, туалете столовой устанавливаются раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Установить во всех производственных помещениях раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители мясо-рыбный цех, горячий цех, овощной цех, в холодном цехе . | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, иден. п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Иден. п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: В спальных помещениях 8-ого отряда не устанавлены москитные сетки на окна , что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" В помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения устанавливаются москитные сетки на окна и распашные двери или проводятся другие мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| В спальных помещениях 8-ого отряда установить москитные сетки на окна. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: нет условий для просушивания верхней одежды и обуви , умывальные с ногоимойками метал прогнил, невожможно их мыть и одрабатывать, что является науршением п. 4.11 СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" согласно которого "В зданиях для проживания детей обеспечиваются условия для просушивания верхней одежды и обуви, стирки и глажения. Набор помещений спального корпуса включает: спальные комнаты комнаты воспитателя помещения для дневного пребывания детей умывальные с мойками для ног душевые с раздевальными отдельно для мальчиков и девочек помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов - одно на отряд или жилой корпус помещение постирочной, оборудованной подводкой воды, сливом, тазами для стирки вещей и скамьями помещение гладильной помещение для сушки одежды и обуви место для хранения обуви, оборудованное полками или стеллажами."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| В жилых зданиях обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви . Заменить прогнившие умывальники и ного мойки на улице. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: надворные туалеты не оборудованы держателями для туалетной бумаги, что является нарушением п. 4.13СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" согласно которого "Туалеты оснащаются мусорными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным, без сколов, трещин и других дефектов. Унитазы оборудуются сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Надворные туалетя оборудовать держателями для туалетной бумаги. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено:В помещениях для проживания детей в раздевалках хранится уборочный инвентарь в доступном для детей месте , нет шкафа для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 4.15. СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов оборудуется поддоном и подводкой к нему воды, сливом при отсутствии помещения выделяется шкаф или место для хранения уборочного инвентаря. Уборочный инвентарь и дезинфицирующие средства хранятся в недоступном для детей месте.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Уборочный инвентарь и дезинфицирующие средства хранить в недоступном для детей месте. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский оздоровительный лагерь осуществляется при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность, а именно представлен документ удостоверяющий качество и безопасность продукции декларация о соотвествии на свежие огурцы - производитель КХ "Казах Агро Продукт"Казахстан срок действия которого истек 15.06.2016г , что является нарушением п. 9.1. СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. При централизованной поставке пищевой продукции и продовольственного сырья, а также питьевой воды, расфасованной в емкости бутилированной, для подтверждения качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья и питьевой воды, в товарно-транспортной накладной указываются сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя поставщика, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки или их копии сохраняются до окончания реализации продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки или их копии сохранять до окончания реализации продукции. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: не осуществляется входной контроль поступающих от поставщика пищевых продуктов помидоры приняты с признаками гнили кол-во 10, 800 кг, что является нарушением п. 9.2СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" согласно которого "Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется ответственным лицом детского оздоровительного лагеря. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую Приложение N 2, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Осуществлять входной контроль поступающих от поставщика пищевых продуктов и продовольственного сырья. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, иден. п.7.26 СП 2.3.6.1079-01
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Иден. п.7.26 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении плановой проверки 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протокол № 5718 от 05.08.16 в пробе "Компот из свежих яблок" содержание витамина С - 3.7 мг ниже нормы , при норме не менее 20мг , что является нарушением п. 9.24.СанПин2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" согласно которого " В целях профилактики недостаточности микронутриентов витаминов и минеральных веществ в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника. Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовятся непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная C-витаминизация из расчета 20, 0 мг на порцию. Препараты витаминов вводятся в третье блюдо компот или кисель после его охлаждения до температуры 15 C для компота и 35 C для киселя непосредственно перед раздачей. Витаминизированные блюда не подогреваются."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Соблюдать технологию по закладке аскарбиновой кислоты в 3 -и блюда. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено:Для детей не организован круглосуточный питьевой режим в 3-ем отряде емкость для питьевой воды пустая, что является нарушением п. 10.10. СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Для детей должен быть организован круглосуточно питьевой режим. Вода должна отвечать требованиям безопасности к питьевой воде. Питьевой режим организуется в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики вода промышленного производства, расфасованная в емкости бутилированная негазированная кипяченая вода кипячение в течение не менее 5 минут от момента закипания. Кипяченую воду меняют каждые 3 часа. Перед сменой воды емкость полностью освобождается от остатков воды и тщательно ополаскивается. При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, замена емкости осуществляется по мере необходимости, но не реже, чем это предусмотрено установленным изготовителем сроком хранения вскрытой емкости.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Организовать круглосуточный питьевой режим в оздоровительном учреждении вода питьевая должна быть круглосуточно во всех жилых помещениях. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено:В помещениях где проживают дети не обеспечено достаточное количество чистой посуды для организации птьевого режима , дети 8-го отряда пьют из одной пластиковой кружки, что является нарушением п. 10.11. СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" При организации питьевого режима должно быть обеспечено достаточное количество чистой посуды, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами, а также отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды контейнеры - для сбора использованной посуды одноразового применения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| В помещениях где проживают дети обеспечить достаточное количество чистой посуды для организации птьевого режима . | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.2016г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: В помещениях пребывания детей проводится влажная уборка детьми, а не техническим персоналом, что является нарушением п. 12.2.СанПиН 2.4.4.3155- 13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" Во всех помещениях пребывания детей 2 раза в сутки техническим персоналом детского оздоровительного лагеря проводится влажная уборка с применением моющих средств. Ковровые покрытия ежедневно очищаются с использованием пылесоса. Оконные стекла моются по мере их загрязнения, но не реже 1 раза в смену.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Во всех помещениях пребывания детей 2 раза в сутки техническим персоналом детского оздоровительного лагеря проводить влажную уборку с применением моющих средсдств . Ковровые покрытия ежедневно очищать с использованием пылесоса. Оконные стекла мыть по мере их загрязнения, но не реже 1 раза в смену. | |
Описание
МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, 03.08.16г с 11час 10 мин до 14час 15 мин установлено: Уборочный инвентарь для уборки спальных корпусов не имеет маркировки, что является нарушением п. 12.4 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" согласно которого Уборочный инвентарь должен иметь маркировку в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и храниться в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу. Уборочный инвентарь для туалета ветошь, ведра, щетки маркируется и хранится в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном месте. Уборочный инвентарь щетки, ветошь, ерши моется, дезинфицируется, прополаскивается и сушится. Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в таре изготовителя или в промаркированных емкостях."
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Патысьев Евгений Вячиславович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-14-12-11-1054/ от 30.08.2016 | В срок до 1 июня 2017 года |
| Уборочный инвентарь для уборки спальных корпусов промаркировать в зависемости от назначения помещенийи хранить в специально оборудованном месте. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
623650, Свердловская обл. , Тугулымский район, д. Гурина, без названия иные адреса на территории Свердловской области
Нет данных о результатах проверки
