Проверка № 65160601662885 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПК "СОКОЛОВСКИЙ"
Дата проведения
6 июня 2016 года — 4 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований согласно Приказу руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.03.2016 № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции", приказ руководителя Роспотребнадзора от 10.032016г №162 "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016года
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Щучкиной Ирине Геннадьевне | И.о.начальника Территориального отдела в Долинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Сахалинская область Долинский район с. Сокол ул. Парковая, 10
Дата составления акта о проведении проверки
4 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воротынова Тамара Алексеевна Начальник Молокоцеха
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В отделении фасования творога глазурованная плитка на стенах с дефектами в виде трещин и сколов, в моечном отделении часть плиточного покрытия отпала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский" , и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Организовать ремонт стен в отделении фасования творога и в моечном отделении | |
Описание
Производственных помещениях не установлены педальные бачки с крышками для мусора.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский" , и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Обеспечить производственные помещения педальными бачками с крышками для мусора. | |
Описание
Раковине для мытья рук в фасовочном отделении молока и кисломолочной продукции отсутствует горячее водоснабжение (электротитан не работает), раковины для мытья рук в производственных помещениях (аппаратный, фасовочные отделения) не снабжены полотенцами разового использования или электрополотенцами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский" , и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Обеспечить подвод горячего водоснабжения через смесители к раковине для мытья рук в фасовочном отделении молока и кисломолочной продукции, раковине для мытья рук в производственных помещениях (аппаратный, фасовочные отделения) и оборудовать их полотенцами разового использования или электрополотенцами | |
Описание
В холодильной камере при хранении творога допущено хранение отходов в пластиковых куботейнерах (производственный брак/возврат), картонных коробок, пластиковых подтоварников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский" , и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 4 июля 2016 года |
| Запретить использование холодильной камеры для хранения творога для хранения отходов, картонных коробок, пластиковых подтоварников. | |
Описание
В холодильной камере допущено хранение готовой продукции, на полу без подтоварников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский" , и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 4 июля 2016 года |
| Обеспечить в холодильной камере хранение готовой продукции на подтоварниках. | |
Описание
В молочном цехе допущено наличие мух, не проводятся мероприятия для борьбы с мухами: засечивание всех отрывающихся дверных проемов на весенне-летний период
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский" , и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 8 июля 2016 года |
| Провести в молочном цехе мероприятия для борьбы с мухами: засечивание всех отрывающихся дверных проемов. | |
Описание
Допущен приём и хранение моющих технического средства "Вимол" (производство "Экохиммаш" дата изготовления 12.14г срок годности 12 месяцев истек 12.2015года № партии 12.3.1) для мойки технологического оборудования с просроченным сроком годности в количестве 2 мешков по 45 кг.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский", и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 4 июля 2016 года |
| Моющее техническое средство "Вимол" немедленно изъять из оборота. | |
Описание
При проведении анализа результатов производственного контроля за январь - май 2016 год установлено нарушение – не организован микробиологический контроль санитарно - гигиенического состояния производства: воздуха производственных помещений, складов, заквасочной, рук и санитарной одежды персонала, вспомогательных материалов (соль, сахар, упаковочные материалы, пергамент, плёнка ПВХ), микробиологический контроль заквасок.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| СПК "Соколовский" , и.о. председателя Дьяченко Н.М, |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 28/04-3 | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Организовать проведение лабораторно микробиологического контроля санитарно - гигиенического состояния производства: воздуха производственных помещений, складов, заквасочной, рук и санитарной одежды персонала, вспомогательных материалов (соль, сахар, упаковочные материалы, пергамент, плёнка ПВХ), микробиологический контроль заквасок., в соответствии с кратностью утвержденной программы производственного контроля | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ