Проверка № 642003211629 от 10 марта 2020 года

МОУ "ООШ П. ВОСТОЧНЫЙ"

Плановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

10 марта 2020 года — 23 марта 2020 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. ВОСТОЧНЫЙ ДЕРГАЧЕВСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области

Цель проверки

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Кучеренко Надежда Васильевна	Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе"
Инчагова Ольга Васильевна	Химик-эксперт филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе"
Лагутина Наталья Вячеславовна	Главный специалист-эксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Колесник Елена Николаевна-	Инженер отделения измерения физических факторов филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе"
Головкова Татьяна Михайловна	Главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе"
Григорьева Ирина Сергеевна	Инженер отделения измерения физических факторов филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе"
Маркушина Ольга Михайловна	Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе"
Ильина Светлана Владимировна	Ведущий специалист-эксперт Восточного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области
Павлова Наталья Петровна	Заместитель главного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе"
Котлова Лидия Игоревна	Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Ершовском районе"
Шумейко Ирина Владимировна	Фельдшер лаборант химик-эксперт филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе"
Локтева Светлана Геннадьевна	Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Энгельсском районе"

Объекты и итоги проверки

Адрес

413481, Саратовская область, Дергачевский район, поселок Восточный, Школьная улица, 6 Школьная улица, 6, пом. 2

Дата составления акта о проведении проверки

23 марта 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Нитишева Гульшат Мязгутовна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Директор МОУ «ООШ п. Восточный» Нитишева Гульшат Мязгутовна ознакомлена акт подписан 23.03.2020

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Директором МОУ «ООШ п. Восточный» Нитишевой Гульшат Мязгутовной нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: организовала производство готовых блюд и кулинарных изделий в школе без наличия технологической карты, а именно, отсутствует технологическая карта на суп с крупой на м. к. бульоне - 3 день примерного меню; рацион питания детей в образовательном учреждении не сбалансирован - полностью отсутствует в фактическом меню блюда из рыбы; организовала не полную регистрацию в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья результатов входного контроля пищевых продуктов, в частности, графы: «дата и час поступления продовольственного», «номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта», «конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов» не заполняются, не все пищевые продукты и продовольственное сырье, а именно, яйцо, мясо говядины, куры, поступившие на пищеблок, внесены в журнал, что предполагает отсутствие контроля и может способствовать возникновению пищевых отравлений у детей

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол № 92/06 от 23.03.2020 ст. 6.7 ч. 2 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

В отношении должностного лица: директора муниципального общеобразовательного учреждения «Основная общеобразовательная школа п. Восточный» Дергачевского района Саратовской области Нитишевой Гульшат Мязгутовны

Сведения о выданных предписаниях

1. 50/06

В срок до 1 июня 2020 года

1.Обеспечить рацион питания детей в образовательном учреждении сбалансированным согласно п. 6.17 СанПиН 2.4.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профес-сионального образования»(далее СанПиН 2.4.2409-08). 2. Организовать производство готовых блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами согласно п. 6.11 СанПиН 2.4.2409-08. 3. Обеспечить полную регистрацию в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольст-венного сырья результатов входного контроля пищевых продуктов согласно п. 14.5, приложение 10 форма 1 СанПиН 2.4.5.2409-08

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ