Проверка № 64170700968888 от 4 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ООШ С. ВЕРХАЗОВКА"
Дата проведения
4 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения , контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| 1лагутина Н. В. 2 Фадеева С. В. 3павлова Н. П. 4. Кучеренко Н. В, 5. Маркушина О. М, 6. Мартышкина Гс. | 1.главный специалист-эксперт, 2.ведущий специалист-эксперт , 3.заместитель главного, 4-5помощники санитарного врача,6техник – лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, Дергачевский район, с. Верхазовка, ул. Комсомольская, д. 68
Дата составления акта о проведении проверки
12 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Школы Абкаримова Венера Кабировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В рационе детей (учащихся школы) не используются витаминизированные напитки, искусственная витаминизация третьих блюд не проводится премиксами - нарушен п. 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08
2. Используются в питании детей 10 штук тарелок с отбитыми краями - нарушен п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
3. При проверке примерного меню производство готовых блюд осуществляется в отсутствие технологических карт на гуляш, приготовленный детям на обед 04.10.2017г. - нарушен 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08
4. Организовала на пищевом складе хранение и использование лука свежего, в количестве 5 кг. и воды бутилированной 5 литров без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность - нарушены пп. 6.26; 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «
5. Не организовала хранение уборочного инвентаря в специально отведенном месте, маркировку уборочного инвентаря: весь уборочный инвентарь, в том числе и для уборки туалетов хранится в производственном помещении (цех для обработки сырых овощей и мяса, на пищеблоке и не имеет маркировку) – нарушен пп.5.21; 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08.
6. Не организовала: на обед 04.10.2017г. картофельное пюре приготовлено без использования механического оборудования (протирочной машины), что является нарушением п. 8.22 СанПиН 7.В складском помещении не организовала для хранения сухих сыпучих продуктов оборудование приборов для измерения температуры и влажности воздуха (приборы для измерения температуры и влажности воздуха отсутствуют) - нарушен п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 398/06 от 12.10.2017г. на должностное лицо: директора МОУ "ООШ с. Верхазовка" Дергачевского района Саратовской области Абкаримову Венеру Кабировну ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол № 398/06 от 12.10.2017г. на должностное лицо: директора МОУ "ООШ с. Верхазовка" Дергачевского района Саратовской области Абкаримову Венеру Кабировну ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление от 23.10.17г, штраф оплачен 26.11.17г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 334/06 | В срок до 29 марта 2018 года |
| 1. Обеспечить в рационе детей (учащихся школы) искусственную С- витаминизацию третьих блюд премиксами согласно п. 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 2.Обеспечить использование в питании детей тарелок без отбитых краев согласно п. 4.12 Сан-ПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучаю-щихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессиональ-ного образования». 3. Организовать производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами согласно п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 4. Организовать на пищевом складе хранение и использование пищевых продуктов и воды бутили-рованной только с наличием документов, подтверждающих их качество и безопасность согласно 6.26; 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 5.Организовать хранение уборочного инвентаря в специально отведенном месте и маркировку убо-рочного инвентаря согласно пп. 5.21; 5.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 6. Организовать при приготовлении картофельного пюре использование механического оборудова-ния (протирочной машины) согласно п. 8..22 СанПиН 2.4.5.2409-08 7. Организовать для хранения сухих сыпучих продуктов оборудование приборов для измерения температуры и влажности воздуха согласно п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошко-льных образовательных организаций» и п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, Дергачевский район, с. Верхазовка, ул. Комсомольская, д. 68
Нет данных о результатах проверки