Проверка № 64170700967625 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФГУП "БАЗАЛЬТ"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного контроля надзора в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Павлова И. Н. -Зам. Руководителя Межрегионального Управления № 156 Фмба России; Лагуткина Е. М. - Главный Специалист-Эксперт Осэн И Сгм; Задорожная О. А. - Ведущий Специалист-Эксперта Отдела Спецнадзора | ФГБУЗ ЦГиЭ №156 ФМБА России - Баранов А.С.-эксперт, врач поРГ; Курлова С.Н.-эксперт-физик; Белостропова О.С. – пом.врача-эпидемиолога;Гордеева Л.В.– пом.врача по ОГ;Шахов Н.П. – пом.врача по ГТ;Бойчук М.С. – химик-эксперт;Полутова Н.А.-химик-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
410080 Саратовская обл. , Саратовский район, п. Расково, Вольский тракт, 4
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Главный Инженер Мыцыков А. В. , Начальник Оот И Ос Новиков А. В, Главный Энергетик – Чернега В. В. , Инженер – Эколог Купченкова Л. В. , Заведующий Столовой – Архипова Т. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В соответствии с перечнем продуктов, предусмотренных рационом лечебно-профилактического питания № 2, составленное недельное меню-раскладка на каждый рабочий день и картотека блюд не направлены на утверждение в установленном порядке,
2.Согласно представленному бракеражному журналу готовой продукции в столовой производится изготовление макарон по – флотски,
3. При проведении оценки качества блюд и кулинарных изделий не указывается время изготовления продукта, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| — |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 1.В отношении заведующего столовой ФГУП "Базальт" Архиповой Т.А. составлен протокол об административном правонарушении № 34-17 от 27.10.2017 по ст.6.6 КоАП РФ. 2. В отношении заведующего столовой ФГУП "Базальт" Архиповой Т.А. вынесено постановление о назначении административного наказания № 26-17 от 08.11.2017 в виде штрафа в размере 5 000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 5000 руб. уплачен 20.11.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание №13 от 27.10.2017 | В срок до 27 ноября 2017 года |
| 1. Представить в Межрегиональное управление № 156 ФМБА России для согласования составленное недельное меню-раскладку на каждый рабочий день и картотеку блюд в соответствии с перечнем продуктов, предусмотренных рационом лечебно-профилактического питания № 2, в соответствии с п. 13 приложения № 4 к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 16.02.2009 № 46н «Об утверждении перечня производств, профессий и должностей, работа в которых дает право на бесплатное получение лечебно – профилактического питания в связи с особо вредными условиями труда, рационов лечебно – профилактического питания, норм бесплатной выдачи витаминных препаратов и правил бесплатной выдачи лечебно – профилактического питания». 2. Обеспечить выполнение п. 8.24. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее – СП 2.3.6.1079-01), в том числе исключить из меню макароны по-флотски. 3. При проведении оценки качества блюд и кулинарных изделий указывать время изготовления продукта, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции в соответствии с п. 9.1. СП 2.3.6.1079-01. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
410080 Саратовская обл. , Саратовский район, Вольский тракт, 4
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Промышленная площадка предприятия с санитарно-защитной зоной
Нет данных о результатах проверки