ГБОУ СОШ С. АЛЬКИНО

Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья; журнал бракеража готовой кулинарной продукции; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании; документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов; журнал здоровья работников пищеблока; ведомость контроля за рационом питания; технологические карты на приготовляемые блюда и кулинарную продукцию; примерное цикличное меню; меню-раскладки на каждый день;журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; расписание занятий по классам; расписание звонков; учебный план, пояснительная записка по организации занятий в первых классах; информация о комплектовании классов; медицинские карты на детей (форма 026/у);результаты медосмотра детей, данные учёта заболеваемости детей; результаты обследования детей на контактные гельминтозы и кишечные протозоозы; список сотрудников (ФИО, год рождения, должность), заверенный руководителем и личные медицинские книжки с результатами прохождения флюорографического обследования, обследования на контактные гельминтозы и кишечные протозоозы, прививками, данными о прохождении профессиональной гигиенической подготовки; заключительный акт по результатам проведения периодического медицинского осмотра сотрудников и данные о прохождении предварительных медосмотров при поступлении на работу; акты оценки эффективности дератизации и дезинсекции, заселенности объекта грызунами и насекомыми; документы, подтверждающие вывоз и утилизацию люминесцентных ламп; акты выполненных работ по очистке вентиляции; технический паспорт здания с указанием назначения площадей, помещений, территории; должностные инструкции и функциональные обязанности на сотрудников учреждения; документы, подтверждающие качество питьевой воды, расфасованной в емкости (при использовании воды, расфасованной в емкости);документы, подтверждающие вывоз отходов