ООО "ИМПЕРИЯ ВКУСА"

09.01.2025 при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ОДО «Империя Вкуса». (ИНН: 6829109297, юридический адрес и адрес осуществления деятельности: г. Тамбов, ул. Бастионная, д. 3) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1 от 09.01.2025 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 09.01.2025 установлено оформление производственных ветеринарных сопроводительных документов, нарушающих систему прослеживаемости при производстве подконтрольной продукции, а именно: 27.12.2024 на производственной площадке ОДО «Империя Вкуса» по адресу осуществления деятельности: г. Тамбов, ул. Бастионная, д. 3 была выработана подконтрольная продукция - «семга слабосоленая кусок» в количестве 1,8 кг, что подтверждается ВСД № 27262835083 от 27.12.2024, оформленным уполномоченным лицом ОДО «Империя Вкуса» - Даниловой О.А. При этом, согласно транзакции № 9949088865 от 27.12.2024 в качестве сырья, затраченного на выработку подконтрольной продукции, указан «лосось (брюшки, обрезь, головы, хребты) мороженный» - 1,8 кг, т. е. отсутствует прослеживаемость между составом выработанной продукции и составом затраченного сырья, поскольку в общепринятой международной биологической классификации «лосось» - это род лучепёрых рыб из семейства лососёвых, включающий в себя около 50 видов, следовательно, обеспечение процедуры прослеживаемости сырья и готовой продукции не представляется возможным. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований абз.1 и 3 п. 9 Приложения № 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства России от 13.12.2022 № 862 (далее по тексту – «Ветеринарные правила № 862»). Согласно абз. 1 п. 9 Приложения № 2 «Ветеринарных правил № 862» при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. В силу абз. 3 п. 9 Приложения № 2 «Ветеринарных правил № 862» не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.