ООО "ИМПЕРИЯ ВКУСА"

11.11.2024 при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ОДО «Империя Вкуса». (ИНН: 6829109297, юридический адрес и адрес осуществления деятельности: г. Тамбов, ул. Бастионная, д. 3) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 151 от 01.10.2024 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 11.11.2024 установлено несвоевременное оформление производственных ветеринарных сопроводительных документов, нарушающих систему прослеживаемости при производстве подконтрольной продукции, а именно: 03.11.2024 на производственной площадке ОДО «Империя Вкуса» по адресу осуществления деятельности: г. Тамбов, ул. Бастионная, д. 3 была выработана подконтрольная продукция - «набор для супа мороженый» в количестве 32 кг, что подтверждается ВСД № 26538149783 от 07.11.2024, оформленным уполномоченным лицом ОДО «Империя Вкуса» - Даниловой О.А. При этом, согласно транзакции № 9677588083 от 07.11.2024 в качестве сырья, затраченного на выработку подконтрольной продукции, указаны «лосось (брюшки, обрезь, головы, хребты) мороженый» - 20 кг, «лосось (брюшки, обрезь, головы, хребты)» - 6 кг и «лосось (брюшки, обрезь, головы, хребты)» - 6 кг, т. е. также отсутствует прослеживаемость между составом выработанной продукции и составом затраченного сырья, ввиду неуказания конкретного зоологического вида рыбы в названии вырабатываемой продукции, следовательно, обеспечение процедуры прослеживаемости сырья и готовой продукции не представляется возможным. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Вышеуказанные обстоятельства свидетельствуют о нарушении требований п. 7 Приложения № 1 и абз.1 и 3 п. 9 Приложения № 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства России от 13.12.2022 № 862 (далее по тексту – «Ветеринарные правила № 862»). В соответствии с п. 7 Приложения № 1 «Ветеринарных правил № 862», оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара) за исключением: случаев оформления производственных ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного ВСД; оформления производственного ВСД на продукцию охоты, которое допускается в течение 24 часов после формирования всей партии продукции охоты; оформления производственного ВСД в случае возникновения аварии, опасного природного явления, катастрофы, стихийного или иного бедствия, которые привели к невозможности эксплуатации ФГИС ВетИС (далее - аварийный режим). Согласно абз. 1 п. 9 «Ветеринарных правил № 862» при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. В силу абз. 3 п. 9 «Ветеринарных правил № 862» не допускается указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.