ООО РУССКИЙ МОРОЗ

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в отношении ООО «Русский Мороз (ИНН 6227010170, ОГРН 1026201078397, адрес регистрации и адрес осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рязань, ул. Весенняя, д. 1А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 115 от 01.07.2024 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 12.08.2024, установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО «Русский Мороз» Исаевым Андреем Валерьевичем транзакций переработка/производство, согласно которым вид вырабатываемой продукции не соответствует виду заявленному сырью, что не обеспечивает прослеживаемость, а именно: - транзакция переработка/производство № 9071175086 от 28.07.2024 в перечне используемого сырья указано: жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 14% - 13 кг, окорок свиной б/к замороженный – 3 кг, субпродукты говяжьи замороженные (сердце) – 3 кг, вид вырабатываемой продукции: изделие кулинарное из говядины (1602); - транзакция переработка/производство № 9077275833 от 29.07.2024 в перечне используемого сырья указано: говядина жилованная с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 10% замороженная – 5 кг, отруб плечелопаточный без голяшки б/к (лопатка свиная) зам. – 4 кг, вид вырабатываемой продукции: изделие кулинарное из говядины (1602). Следовательно, установлен факт изготовления вырабатываемой продукции из иного биологического сырья.