ООО "ПРОДМОЛТОРГ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа информации «Единого реестра сертификатов соответствия и деклараций о соответствии», размещенного на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации по ссылке: https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration в отношении ООО «Продмолторг» (ИНН 9721030833, ОГРН 5167746436633) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия от 28.02.2023 № 40, заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 28.02.2023 установлены следующие нарушения требований Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 033/2013) «О безопасности молока и молочной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»: - зарегистрирована декларация о соответствии регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.РА02.В.65942/21 от 16.11.2022 (схема декларирования 3д), подтверждающая, что ряженка, массовой долей жира 2,5%;3,2%;3,5%;4,0%, ряженка, массовой долей жира 2,5%;3,2%;3,5%;4,0% производства ООО «Продмолторг» (Рязанская область, Пронский район, рп. Пронск, ул. Новая, д. 50), соответствует, в том числе, требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013. Указанная декларация о соответствии принята на основании протокола испытаний испытательной лаборатории ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» (г. Рязань, ул. Новоселковская, д. 5) № 14414 от 16.11.2021. Однако, результаты проведенных испытаний не содержат полного перечня исследований продукции на обязательные показатели, а именно отсутствует информация о соответствии указанной продукции требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по содержанию антибиотиков, а именно тетрациклиновой группы, пенициллина, стрептомицина, левомицетина. Согласно определению, приведенному в ст. 4 ТР ТС 021/2011: - переработка (обработка) – тепловая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов. Согласно определениям, приведенным в п. 5 ТР ТС 033/2013: - молочный продукт – пищевой продукт, который произведен из молока и (или) его составных частей, и (или) молочных продуктов, с добавлением или без добавления побочных продуктов переработки молока (за исключением побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов) без использования немолочного жира и немолочного белка и в составе которого могут содержаться функционально необходимые для переработки молока компоненты; - «ряженка» - кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания топленого молока с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (термофильных молочнокислых стрептококков) с добавлением или без добавления болгарской молочнокислой палочки; - «кисломолочный продукт» - молочный продукт или молочный составной продукт, который произведен способом, приводящим к снижению показателя активной кислотности (pH), повышению показателя кислотности и коагуляции молочного белка, сквашивания молока, и (или) молочных продуктов, и (или) их смесей с немолочными компонентами, которые вводятся не в целях замены составных частей молока (до или после сквашивания), или без добавления указанных компонентов с использованием заквасочных микроорганизмов и содержат живые заквасочные микроорганизмы в количестве, установленном в приложении № 1 к настоящему техническому регламенту; На основании изложенного, принимая во внимание определения, приведенные в п. 5 ТР ТС 033/2013, пищевая продукция, указанная в декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА02.В.65942/21 от 16.11.2022, является переработанной пищевой продукцией промышленного изготовления.